Sabato: terzo giorno in PP (Proteine Pure) -2 kg Dukan

OOOOOOOOOO finalmente sabato, mi sono detta mi preparo una colazione con i cotrofiocchi e invece NO! Pure oggi in corsa, per cui solita colazione con crusche… aumentate:

Colazione: yogurt con 2 cucchiai di crusca di avena e 1 di frumento
Spuntino: nulla ero in giro e non ce l’ho fatta a mangiare nulla, am chi DEVE mangiare!
Pranzo: rientro a casa alle 13.40, dover cucinare per tutti… beh la fame era troppa e mentre ho cucinato mi sono mangiata una confezione di petto di pollo cotto, che è un affettato al 2% di grassi, come aperitivo in sostanza! Poi mi sono fatta il

Pollo con curry piccante

Ingredienti

Procedimento
Mettere il petto di pollo per più di un’ora a macerare in acqua un goccino di aceto, cipolla e aglio tritati. Scolare il tutto. Tagliare il petto di pollo a dadini. Mettere la cipolla e l’aglio scolati in padella con un pò di latte. Aggiungerci il pollo e cuocere. Girare e spolverare di curry e peperoncino. Far prosciugare e colorare. Poi aggiungere un altro pò di latte e un cucchiaino di senape. Finire di cuocere e… buonisssimi! Giuro.
Mi mangio pure uno ‘Pseudo budino liquido’, di cui posto sotto la ricetta.

Merenda: nulla ero fuori

Cena: rientro 20:30, di nuovo fame allucinante. Mi faccio di nuovo, come ieri i rotolini crudi con bresaola e fiocchi di latte… in parte spolverati dalle mie figlie… purtroppo! Per cui mi mangio un altro

Pseudo budino liquido

• 500 gr di latte totalmente scremato
• 1 cucchiaino di zucchero in polvere 0 calorie
• 1/3 di fiala di aroma di vaniglia
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di maizena
• 2-3 gocce di dolcificante liquido 0 calorie

Procedimento
Mettere il latte a scaldare nel fuoco. Sbattere separatamente l’uovo con la maizena, l’aroma e i dolcificanti. Mettere nel latte caldo e girando con una frusta, arrivare a bollore. Versare in coppette e conservare in frigo. Non essendoci colla di pesce non si addenserà a budino, ma a me piace così!