Risotto tutta Zucca
Il risotto tutta zucca si chiama in questo modo perchè ho utilizzato non solo la polpa ma anche i semi di zucca tostati per realizzarlo. La preparazione è al solito molto semplice e tutto sommato veloce: fate come me, comprate una bella zucca intera, fatela cuocere in forno avvolta in…
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Risotto di zucca
Risotto di zucca: una buona ragione per festeggiare l’autunno Aldilà di voler celebrare feste non tipicamente italiane come Halloween (ma si sa, noi italiani non diciamo mai di no se c’è da divertirsi!), la zucca è necessariamente protagonista delle nostre tavole autunnali, sia perchè è di stagione, sia perchè fa bene…
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