Torta alla crema di riso
Questa torta alla crema di riso si ispira alla Torta di Riso di Mamma Ada di Gabriele Ferroni pubblicata sulla rivista Sale e Pepe ed è una torta molto particolare. Si compone di un involucro esterno realizzato con un impasto di soli albumi che dopo la cottura avrà una consistenza simile a quella della…
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Maionese vegan
Maionese vegan: una ricetta semplice, leggera e soprattutto velocissima… ma anche un’alternativa intelligente alla maionese tradizionale. La maionese vegan non è adatta solamente ai vegetariani e vegani, ma anche a coloro che hanno problemi di intolleranza al lattosio e alle uova. Si tratta di una salsa che può essere utilizzata…
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