Rotolo di tacchino al prezzemolo videoricetta
Rotolo di tacchino al prezzemolo, un modo interessante per insaporire una carne bianca solitamente poco allettante, ma che farcita in questo modo non ha nulla da invidiare a carni più pregiate .. e poi c’è anche la videoricetta! Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Difficoltà: facile…
Continua a leggere
Girelle di Tacchino con Salsiccia e Formaggio
Girelle di Tacchino con Salsiccia e Formaggio: non si può certo dire che sia un piatto light, ma ogni tanto si può cedere alla tentazione .. o no? Per fare queste golose girelle ho usato la fesa di tacchino, parte magra che generalmente tende ad asciugarsi, ma anzichè aprirla a…
Continua a leggere
Involtini alla pizzaiola
Involtini alla pizzaiola. Come tutti sappiamo la pizzaiola è un tipo di condimento che prevede la cottura della carne in una deliziosa salsa di pomodoro aromatizzata con erbe mediterranee. Le origini di questo condimento sono quasi sicuramente napoletane, in quanto il sugo di pomodoro utilizzato per la preparazione viene aromatizzato…
Continua a leggere
Arrosto di tacchino farcito
L’arrosto di tacchino farcito è un piatto molto comune, ma ogni brava cuoca ha la sua ricetta personale per realizzarlo. Io ho sperimentato diverse versioni di arrosto di tacchino farcito e posso dire che la cosa cui si deve prestare maggiore attenzione è quella di non fare asciugare troppo la…
Continua a leggere