Melanzane Rigate ripiene al sugo di tonno
Ho scoperto solo di recente le melanzane rigate, e mi hanno proprio conquistata: non avevo mai provato una melanzana così dolce e poco acquosa come questa, che si presta a molte e varie preparazioni. Ho cominciato con queste melanzane rigate ripiene con sugo di tonno, e devo dire che ne…
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5 cereali risottati con melanzane e mozzarella
5 cereali risottati con melanzane e mozzarella, un primo piatto vegetariano, ricco di fibre e di gusto… non ci sono veramente ragioni per non provarlo! Ho comprato una confezione di mix ai 5 cereali che cuoce in 10 minuti e l’ho utilizzata per preparare questa gustosa ricetta che ha richiesto meno tempo di…
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Anello di melanzane alla ricotta
Anello di melanzane alla ricotta: un’alternativa alla classica parmigiana. L’anello di melanzane alla ricotta è un piatto semplice e piuttosto veloce da realizzare, nella più pura tradizione di Cucina Italiana e Dintorni. Un paio di melanzane, un paio di uova, ricotta, parmigiano e sugo di pomodoro sono gli ingredienti di…
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