Spiedini di pollo alla menta su salsa Tzatziki
Spiedini di pollo alla menta su salsa Tzatziki: un secondo piatto leggero e delicato, ma saporito e stuzzicante! Per questa ricetta, anziché comprare la salsa Tzatziki già confezionata, l’ho preparata in casa, rendendola light e soprattutto più digeribile, evitando di inserire la polpa d’aglio grattugiata, preferendole lo spicchio d’aglio schiacciato…
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Pollo Kabir alla griglia
Pollo Kabir alla griglia: un modo semplice e gustoso di cucinare il pollo! Il pollo Kabir appartiene ad una razza avicola caratterizzata da carni magre e compatte e da una pelle di colore giallo piuttosto intenso. A me piace molto perchè mi ricorda il pollo ruspante allevato a terra, quello…
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