Dahl di lenticchie rosse – piatto unico/secondo vegano
Il freddo chiama il comfort food, per me ultimamente il comfort food vuole dire solo una cosa: spezie e cremosità.…
Alice nella cucina delle meraviglie
Raccolta di ricette ed esperimenti culinari a cura di Alice Andreoli
Categoria: vegano
Patate schiacciate al forno, ricetta contorno vegano
Le patate piacciono a tutti! La ricetta di queste patate schiacciate al forno è di una semplicità disarmante, ma vi…
Babaganoush, ricetta crema di verdure vegana
Ormai l'estate sta finendo e io ho utilizzato le ultime melanzane dell'orto dei miei genitori per preparare questa crema di…
Insalata tiepida di zucchine e menta
Chiunque abbia (o abbia avuto) un orto lo sa: in estate si viene sommersi dalle zucchine. Ecco quindi un'idea semplice…
Pasta alla crema di broccoli e mandorle, ricetta primo piatto vegetariano
Ultimamente il trucchetto che uso per mangiare tanta verdura è quello di usarla frullata per condire la pasta. Dallo stesso…
Panini per hamburger fatti in casa, ricetta base
Oggi vi propongo la ricetta di questi panini per hamburger fatti in casa perché sono davvero veloci da preparare e…
Risotto ai ciudit (Risotto ai funghi chiodini), ricetta primo piatto vegano
Avrete già notato che ogni tanto mi piace sperimentare piatti vegani, come oggi: ecco il risotto ai ciudit (risotto ai…
Orecchiette fatte in casa, ricetta pasta fresca fatta in casa (vegan)
Non so perché, ma molti pensano che fare la pasta fresca sia difficile. Le orecchiette fatte in casa sono semplicissime…
Torta all’ananas e cocco, ricetta dolce vegano (senza latticini, senza uova e senza grassi aggiunti)
La torta all’ananas e cocco è nata come torta da colazione, assaggiandola ho però realizzato che sarebbe perfetta anche per…
Ciambella al cacao, ricetta dolce vegano (senza latticini, senza grassi e senza uova)
Questa ciambella al cacao è il dolce perfetto dopo i bagordi delle feste natalizie! Eh sì! Perché? E’ senza grassi,…
Insalata di orzo con zucchine, melanzane e peperoni grigliati, ricetta primo piatto vegano light
Ma che bontà 🙂 insalata di orzo con zucchine, melanzane e peperoni grigliati. Io ho iniziato a grigliare la verdura…
Fregola con melanzane e pomodori freschi, ricetta primo piatto vegano
La fregola con melanzane e pomodori freschi è un primo piatto estivo preparato con verdura fresca. Anche questo piatto è…
Raccolta di ricette: i dolci dell’ora del tè
Buonasera! Lo so, potrebbe essere un titolo un po’ fuori tempo massimo, dato che adesso piuttosto sarebbe l’ora della tisana……
Preparato per infuso di melissa, idea regalo di Natale
Terzo e ultimo appuntamento con le idee regalo per Natale! Il terzo barattolino che avevo preparato l’anno scorso conteneva un…
Cous cous di cavolfiore, ricetta vegana
Il cous cous di cavolfiore è un’idea geniale 😀 si chiama così perché questa verdura, grattugiata, avrà la forma di…