Curry di patate e spinaci servito con riso Jasmin (piatto unico)
Prima di prendere in gestione il ristorante devo ammettere di non aver avuto una grande conoscenza delle varie cucine del…
Alice nella cucina delle meraviglie
Raccolta di ricette ed esperimenti culinari a cura di Alice Andreoli
Portata: Primi piatti
Pasta alla crema di broccoli e mandorle, ricetta primo piatto vegetariano
Ultimamente il trucchetto che uso per mangiare tanta verdura è quello di usarla frullata per condire la pasta. Dallo stesso…
Risotto ai funghi champignon, ricetta primo piatto vegetariano
Che il risotto sia il mio piatto preferito, ormai, lo si sa. Adoro quello ai funghi porcini ma ho provato…
Crespelle agli asparagi, ricetta primo piatto vegetariano
Con un po' di ritardo condivido con voi la ricetta delle crespelle agli asparagi, che sono state il nostro pranzo…
Tagliatelle all’uovo con semola di grano duro, ricetta base vegetariana
Mi piace preparare le cose partendo da zero: se ho tempo, fare la pasta fresca è una delle cose che…
Risotto ai broccoli e Philadelphia, ricetta primo piatto vegetariano
Se c'è una cosa di cui non mi stuferei mai, è questa: il risotto! Come questo risotto ai broccoli e…
Lasagne al ragù di verdure, ricetta primo piatto vegetariano (senza lattosio)
Sto facendo un po' di dieta e allora ho creato questo piatto senza sensi di colpa: lasagne al ragù di…
Risotto ai ciudit (Risotto ai funghi chiodini), ricetta primo piatto vegano
Avrete già notato che ogni tanto mi piace sperimentare piatti vegani, come oggi: ecco il risotto ai ciudit (risotto ai…
Orecchiette fatte in casa, ricetta pasta fresca fatta in casa (vegan)
Non so perché, ma molti pensano che fare la pasta fresca sia difficile. Le orecchiette fatte in casa sono semplicissime…
Zuppa di cipolle, ricetta primo piatto light
[Click here for the recipe in English: onion soup]La zuppa di cipolle è molto delicata e perfetta per chi ama…
Spaghetti al vino rosso e Parmigiano, ricetta primo piatto (Alessandro Borghese)
Per Natale mi sono fatta regalare il nuovo libro di Alessandro Borghese (#adv). Lo adoro!!! Ho subito voluto provare una…
Gnocchi di zucchine, ricetta primo piatto vegetariano light
La ricetta degli gnocchi di zucchine l’ho trovata sul blog Giorno dopo giorno, e mi è subito piaciuta. Finalmente sono riuscita…
Gnocchi con farina di ceci e salvia, ricetta primo piatto vegano
Ho trovato la ricetta dei gnocchi con farina di ceci e salvia qui, un paio di mesi fa. Sfruttando la farina…
Spaghetti con pesto e pancetta, ricetta primo piatto
[Click here for the recipe in English]Cosa c'è di più buono della pasta al pesto? Un piatto di spaghetti con pesto e…
Piadina fatta in casa, ricetta base salata
La piadina fatta in casa: un incubo? Ma no! È più facile di quanto possiate pensare. Fare la piadina è…