Pasta alla crema di broccoli e mandorle, ricetta primo piatto vegetariano
Ultimamente il trucchetto che uso per mangiare tanta verdura è quello di usarla frullata per condire la pasta. Dallo stesso…
Alice nella cucina delle meraviglie
Raccolta di ricette ed esperimenti culinari a cura di Alice Andreoli
Category: vegan & veggie
Torta salata al cavolo rosso (cavolo viola), ricetta vegetariana
La torta salata al cavolo rosso (cavolo viola) l'ho preparata considerandola un piatto unico, ma può benissimo essere servita come…
Risotto ai funghi champignon, ricetta primo piatto vegetariano
Che il risotto sia il mio piatto preferito, ormai, lo si sa. Adoro quello ai funghi porcini ma ho provato…
Crespelle agli asparagi, ricetta primo piatto vegetariano
Con un po' di ritardo condivido con voi la ricetta delle crespelle agli asparagi, che sono state il nostro pranzo…
Panini per hamburger fatti in casa, ricetta base
Oggi vi propongo la ricetta di questi panini per hamburger fatti in casa perché sono davvero veloci da preparare e…
Mini torta tenerina con coulis di lamponi, ricetta dolce
Ecco un'altra ricetta che ho preparato spesso al ristorante: la mini torta tenerina con coulis di lamponi. Non mi sono…
Tagliatelle all’uovo con semola di grano duro, ricetta base vegetariana
Mi piace preparare le cose partendo da zero: se ho tempo, fare la pasta fresca è una delle cose che…
Tiramisù monoporzione, ricetta dolce al cucchiaio senza cottura
Uno dei miei dolci preferiti, ma in versione mignon: tiramisù monoporzione :-)Qualche anno fa, per il mio compleanno, mi ero…
Gratin di patate light, ricetta contorno vegetariano
Da quando ho visto la ricetta di questo gratin di patate light sul blog di Mastercheffa, l'ho rifatta spessissimo.Lei le…
Risotto ai broccoli e Philadelphia, ricetta primo piatto vegetariano
Se c'è una cosa di cui non mi stuferei mai, è questa: il risotto! Come questo risotto ai broccoli e…
Lasagne al ragù di verdure, ricetta primo piatto vegetariano (senza lattosio)
Sto facendo un po' di dieta e allora ho creato questo piatto senza sensi di colpa: lasagne al ragù di…
Risotto ai ciudit (Risotto ai funghi chiodini), ricetta primo piatto vegano
Avrete già notato che ogni tanto mi piace sperimentare piatti vegani, come oggi: ecco il risotto ai ciudit (risotto ai…
Crostini al burro fatti in casa, ricetta del riciclo
Questi sono quasi sicuramente il motivo principale per cui negli ultimi tempi sono ingrassata: i crostini al burro fatti in…
Crumble ai lamponi e mandorle, ricetta dolce
Mi sono perdutamente innamorata di questo crumble ai lamponi e mandorle.L'ho preparato quest'estate, complice una settimana di pioggia incessante mi…
Orecchiette fatte in casa, ricetta pasta fresca fatta in casa (vegan)
Non so perché, ma molti pensano che fare la pasta fresca sia difficile. Le orecchiette fatte in casa sono semplicissime…