Cous cous di cavolfiore, ricetta vegana

Il cous cous di cavolfiore è un’idea geniale 😀 si chiama così perché questa verdura, grattugiata, avrà la forma di tante palline, come il cous cous! Prepararlo è semplicissimo e impiegherà davvero pochissimo tempo.

Ingredienti:

1 cavolfiore
sale q.b.
acqua q.b.

Cous cous di cavolfiore Ricetta vegana Alice nella cucina delle meraviglie

Procedimento:

Grattugiare il cavolfiore (solo i fiori, non i gambi) in una grattugia a fori larghi.

Coprire il fondo di una pentola con 1/2 cm di acqua e portarla a ebollizione. Salare e aggiungere il cavolfiore grattugiato.

Coprire con coperchio e cuocere circa 5-6 minuti.

Il cous cous di cavolfiore è pronto per essere condito come più vi piace!

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