Il pan d’arancio è il dolce più veloce da preparare che io conosca! Tutto nel mixer e in meno di 5 minuti l’impasto è pronto!
Un semplice pan di spagna, soffice e umido, con uno straordinario profumo di arancia che gia di per sé vi darà grandi soddisfazioni!
Per realizzare questa torta vi consiglio di utilizzare arance non trattate: io le acquisto direttamente dai produttori siciliani, si possono fare grandi ordini a prezzi piccoli e senza spese di spedizione e avere agrumi profumatissimi non trattati e ottimi per spremute o per preparazioni dolci come questa.
Se volete potete aggiungere un goloso strato di crema pasticcera al cioccolato al centro, e otterrete un dolce super libidinoso che celebra l’eterno matrimonio indissolubile arancia – cioccolato! Provare per credere!
Ingredienti
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2 Uova
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200 g Zucchero di canna
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1/2 bicchiere Latte
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1/2 bicchiere Olio di semi
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1 Arancia
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200 g Farina
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1 bustina Lievito per dolci
Preparazione
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Laviamo bene l’arancia, poi, SENZA SBUCCIARLA, tagliamola a tocchetti e frulliamola nel mixer per almeno 3 minuti, fino a che sarà quasi del tutto spappolata e la buccia sarà ridotta a tocchetti minuscoli.
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All’arancia frullata aggiungiamo le uova e lo zucchero di canna e frulliamo ancora per qualche secondo.
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Poi aggiungiamo il latte e l’olio di semi.
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Infine uniamo la farina e il lievito setacciato.
Versiamo il composto in una tortiera di diametro 22 o 24 cm spennellandola con lo staccante per torte (trovate la ricetta qui ).
Facciamo cuocere in forno caldo a 180° per circa 35 – 40 minuti.
Una volta cotta, facciamo raffreddare il pan d’arancio. Se vogliamo possiamo spolverizzarlo con lo zucchero a velo.