Quindi quando abbiamo voglia di un desser fresco e leggero da servire questo affogato è perfetto nel gusto e nei profumi.
La praticità di metterlo nei bicchieri e quindi nella mono porzione vi farà risparmiare tempo e renderà gli ospiti felici perchè è super goloso da vedere! 🙂
Affogato alle fragole limoncello e mousse di ricotta
Ingredienti per 6 bicchieri:
- 500 g di fragole fresche
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 bicchiere di crema di limoncello ( 2 dl)
- 100 g di pan di spagna tagliato a quadretti (in sostituzione dei savoiardi)
- 300 g di ricotta fresca scolata e setacciata
- 200 g di panna montata
- 180 g di zucchero a velo vanigliato
Preparazione:
- Lavate le fragole, privatele del picciolo verde e tagliatele a pezzetti, cospargetele di un cucchiaio di zucchero e la crema di limoncello, lasciatele macerare mentre preparete la ricotta montata.
- Mettete la ricotta scolata e setacciata in una planetaria e frullatela insieme allo zucchero, aggiugete la panna montata pian piano fino a formare una crema soffice e vellutata.
- Tagliate a pezzetti il pan di spagna, mettetelo come base nei bicchieri, dividete le fragole nei bicchieri includendo anche lo sciroppo che si è formato dalla macerazione delle fragole.
- Mettete la ricotta montata in una sacca a poche e riempite i bicchieri fino al loro bordo. decorate con una fragola e mettete in frigo a riposare per almeno un paio d’ore.
Ma che coppe golose! ne mangerei una tutti i giorni! 😀
Grazie Paola, allora vienimi a trovare!! 🙂
Un modo diverso dal solito per gustare le fragole! Complimenti!
Grazie Lia!! 🙂
Wow, proprio buono! Lo proverò! 🙂
Grazie Marti, fammi sapere!! 🙂
Golosità pura! Complimenti!
Grazie Marta!! 🙂
che meraviglia,complimenti da le amichette cuochette blog
Grazie Sabrina!!
buonissimo…rubo un bicchierino e scappo ! 😉
ahahah grazie Chiara…fai pure!! 🙂
Complimenti! Davvero invitante 😉
Grazie Francesca!! 🙂
meravigliosi, ti copio l’idea
Grazie Italia!! 🙂
davvero deliziosi! Ti rubo la ricetta. 🙂
Ciao Silvana!! 🙂
Sono fantastici! Da preparare assolutamente!
Grazieee !! 🙂
Che delizia…le proverò prestissimo !!!
Grazie Roberta!! Fammi sapere ci conto!! 🙂
Fra tutti i dolci questo per me è tra i top della golosità
Bellissimi e buonissimi!
veramente molto golose