Pasta frolla al cacao

Pasta frolla al cacao

Ecco una ricetta base alla quale non potete proprio rinunciare :) profumatissima, morbida, da farcire a piacere con crema, panna o marmellata realizzerete davvero una specialità apprezzata da tutti. Peccato non riuscire a farvi sentire il... Continua »
Sangria: vino liquoroso

Sangria: vino liquoroso

Anche se non siete grandi bevitori di vino e liquori, nel momento in cui vi si presenta l'occasione di assaggiare la Sangria, non potete proprio farne a meno!... Continua »
Nocino: liquore alle noci

Nocino: liquore alle noci

Se siete degli appassionati nella preparazione di liquori fatti in casa, non potete perdervi questa fantastica ricetta del nocino: liquore alle noci :) semplice nella sua realizzazione, ma con un pò di pazienza necessaria per la lunga macerazione che occorre prima che sia pronto, riuscirete però a preparare un liquore... Continua »
Piparelli | Biscotti secchi Messinesi

Piparelli | Biscotti secchi Messinesi

I "Piparelli" sono dei tipici biscotti secchi Messinesi, si gustano tutto l'anno e solitamente si accompagnano ad un vino liquoroso. Gli ingredienti utilizzati per la loro preparazione sono tipici siciliani: il miele di zagara, la cannella, il chiodo di garofano, le mandorle di... Continua »
Torta Sacher | Ricetta al cioccolato

Torta Sacher | Ricetta al cioccolato

Una torta, una storia :) lo chef patissier Franz Sacher ideò questa delizia a testimonianza di quanto la pasticceria austriaca potesse essere importante ed apprezzata. Una torta al cioccolato con un anima di marmellata di albicocche e una copertura a... Continua »
Tortelli alle ciliegie | Ricetta dolce

Tortelli alle ciliegie | Ricetta dolce

Avete mai mangiato i tortelli dolci? Vi assicuro che sono una vera sfiziosità :) si preparano in un baleno, facili e golosi, in un batter d'occhio avrete preparato un dessert davvero particolare, da offrire ai vostri ospiti. Cosa troviamo all'interno dei tortelli? Delle fantastiche e succulente ciliegie :) che durante... Continua »
Le gocciole | biscotti al cioccolato

Le gocciole | biscotti al cioccolato

Non potevano mancare fra le mie ricette di biscotti "le gocciole" :) il biscotto più goloso e buono che esista a parer mio! E' un biscotto jolly, si mangia con piacere da solo e accompagna le nostre colazioni con il caffè, il thè o il cappuccino :) per non parlare... Continua »
Verdure in pastella

Verdure in pastella

Eccovi una ricetta perfetta per realizzare delle verdure in pastella come non le avete mai mangiate :) croccanti e leggere potrete davvero sbizzarrirvi in tutta la vostra fantasia e in tutto il vostro gusto utilizzando le verdure che più vi piacciono; io ho utilizzato il cavolfiore, la salvia, la cipolla,... Continua »
Risotto del contadino

Risotto del contadino

La delicatezza di questo risotto è indescrivibile, un insieme di sapori portano alla realizzazione del risotto "del contadino" che conquisterà proprio tutti in tavola. Le verdure fanno da protagonista, asparagi, zucchine, che vengono coinvolte da una mantecatura con formaggio tra cui la tuma fresca :) se poi al momento di... Continua »
Cotolette di pane con acciughe

Cotolette di pane con acciughe

Chiamiamolo antipasto, ma vi assicuro che queste cotolette di pane sono così appetitose che una volta assaggiate le preparerete spesso anche per cenare la sera con uno spuntino gustoso :) se non vi piacciono tanto le acciughe potete anche non metterle o sostituirle con del formaggio ;) questa pietanza così... Continua »
Panini al burro

Panini al burro

I panini al burro sono dei soffici panini che si prestano ad essere gustati semplici o farciti :) La cosa fantastica è che sono deliziosi sia dolci che... Continua »
Involtini fantasia

Involtini fantasia

Volete preparare un antipasto veloce, facile, senza cottura e super buono? Ecco la ricetta adatta ;) due versioni davvero appetitose di involtini realizzati con paprica dolce e farina di pistacchio che porteranno sulla vostra tavola una ventata di colore, gusto e fantasia!... Continua »
Pesche siciliane – ricetta dolce

Pesche siciliane – ricetta dolce

Le pesche siciliane sono dolce tipico e tradizionale del mio territorio davvero unico, le ricordo sin da piccola, l'aspetto era talmente inviante che veniva voglia di tuffarcisi dentro, il profumo inconfondibile che avresti riconosciuto anche ad occhi chiusi e quel sapore delicato indimenticabile, ogni morso era una goduria e nonostante... Continua »
Frollini senza glutine

Frollini senza glutine

Frollini senza glutine L’aspetto è proprio invitante, non vi resta che provare a prepararli per restare piacevolmente deliziati dal loro gusto. Resi appetitosi dal cioccolato fondente e dal cioccolato bianco, arricchiti con della granella di nocciole e di pistacchi, questi frollini senza glutine sono ideali da gustare durante la prima colazione,... Continua »
Pan di Spagna senza glutine

Pan di Spagna senza glutine

Essendo oggi le intolleranze al glutine sempre più diffuse, mi sono cimentata nella preparazione di un pan di spagna "senza glutine" per la realizzazione di una torta gluten free che possa essere gustata proprio da tutti indistintamente, eviterete così di realizzare in alcune occasioni un mini-dolce a parte, dedicato a... Continua »
Fusilli mare e monti

Fusilli mare e monti

Ispirata da questo nuovo formato di Fusilli Barilla, ho preparato questa ricetta davvero succulenta e profumata. Oltre i fusilli, troviamo fra gli ingredienti dei gamberetti, dei pomodorini e del pistacchio! Risultato davvero fantastico, provate anche voi... Continua »
Cruditè di verdure

Cruditè di verdure

Con la scusa di allettare i più piccini per fargli mangiare le verdure ecco una simpaticissima, colorata e appetitosa pietanza, facile e veloce da realizzare :) arricchirà i vostri buffet di antipasti, lasciandovi in bocca un piacevole sapore fresco! E' divertente prepararle proprio quanto lo è mangiarle... Continua »
Cassata siciliana salata

Cassata siciliana salata

Vi offro una ricetta davvero spettacolare, ispirata da grandi maestri palermitani che ho avuto il piacere di conoscere tempo addietro, ho provato a realizzare questa deliziosa cassata siciliana in versione salata :) ecco che ognuno di voi potrà dare sfogo al proprio gusto ed alla propria fantasia per realizzare sia... Continua »
Torta Setteveli

Torta Setteveli

Volete cimentarvi in un impresa davvero golosa? Eccovi accontentati :) Basta un poco di passione, buona volontà e se siete appassionati di pasticceria riuscirete a realizzare una torta setteveli davvero unica, ma soprattutto appetitosa e non troppo pesante ;) Se qualcuno vi dice: "non mangio dolci" vi assicuro che si... Continua »
Torta Saint Honorè

Torta Saint Honorè

Impossibile resistere a tanta bontà :) con un pò di pazienza e seguendo le indicazioni riuscirete a realizzare questa deliziosa torta Saint Honorè che conquisterà proprio tutti! Potrete infatti assaporare la mousse al cioccolato bianco, la mousse al cioccolato fondente, pan di spagna, pasta sfoglia, panna montata e squisiti bignè... Continua »
Caprese al cucchiaio

Caprese al cucchiaio

Sono sicura che questa versione "al cucchiaio" della classica caprese vi piacerà molto :) volete stupire i vostri ospiti arricchendo un buffet di antipasti con questa appetitosa pietanza, gustosa e cremosa ma soprattuto facile da realizzare e di sicuro effetto? Eccovi accontentati... Continua »
Cheesecake cioccolato e mandorle

Cheesecake cioccolato e mandorle

Da super golosa quale sono, non potevo non provare a realizzare questa deliziosa cheesecake in versione cioccolato e mandorle :) vi assicuro che è finita subito, una vera delizia, realizzata con procedimento a freddo, senza cottura, sarà una valida alternativa alla classica... Continua »