Pan di Spagna senza glutine

Pan di Spagna senza glutine

Essendo oggi le intolleranze al glutine sempre più diffuse, mi sono cimentata nella preparazione di un pan di spagna "senza glutine" per la realizzazione di una torta gluten free che possa essere gustata proprio da tutti indistintamente, eviterete così di realizzare in alcune occasioni un mini-dolce a parte, dedicato a... Continua »
Fusilli mare e monti

Fusilli mare e monti

Ispirata da questo nuovo formato di Fusilli Barilla, ho preparato questa ricetta davvero succulenta e profumata. Oltre i fusilli, troviamo fra gli ingredienti dei gamberetti, dei pomodorini e del pistacchio! Risultato davvero fantastico, provate anche voi... Continua »
Cruditè di verdure

Cruditè di verdure

Con la scusa di allettare i più piccini per fargli mangiare le verdure ecco una simpaticissima, colorata e appetitosa pietanza, facile e veloce da realizzare :) arricchirà i vostri buffet di antipasti, lasciandovi in bocca un piacevole sapore fresco! E' divertente prepararle proprio quanto lo è mangiarle... Continua »
Cassata siciliana salata

Cassata siciliana salata

Vi offro una ricetta davvero spettacolare, ispirata da grandi maestri palermitani che ho avuto il piacere di conoscere tempo addietro, ho provato a realizzare questa deliziosa cassata siciliana in versione salata :) ecco che ognuno di voi potrà dare sfogo al proprio gusto ed alla propria fantasia per realizzare sia... Continua »
Torta Setteveli

Torta Setteveli

Volete cimentarvi in un impresa davvero golosa? Eccovi accontentati :) Basta un poco di passione, buona volontà e se siete appassionati di pasticceria riuscirete a realizzare una torta setteveli davvero unica, ma soprattutto appetitosa e non troppo pesante ;) Se qualcuno vi dice: "non mangio dolci" vi assicuro che si... Continua »
Torta Saint Honorè

Torta Saint Honorè

Impossibile resistere a tanta bontà :) con un pò di pazienza e seguendo le indicazioni riuscirete a realizzare questa deliziosa torta Saint Honorè che conquisterà proprio tutti! Potrete infatti assaporare la mousse al cioccolato bianco, la mousse al cioccolato fondente, pan di spagna, pasta sfoglia, panna montata e squisiti bignè... Continua »
Caprese al cucchiaio

Caprese al cucchiaio

Sono sicura che questa versione "al cucchiaio" della classica caprese vi piacerà molto :) volete stupire i vostri ospiti arricchendo un buffet di antipasti con questa appetitosa pietanza, gustosa e cremosa ma soprattuto facile da realizzare e di sicuro effetto? Eccovi accontentati... Continua »
Cheesecake cioccolato e mandorle

Cheesecake cioccolato e mandorle

Da super golosa quale sono, non potevo non provare a realizzare questa deliziosa cheesecake in versione cioccolato e mandorle :) vi assicuro che è finita subito, una vera delizia, realizzata con procedimento a freddo, senza cottura, sarà una valida alternativa alla classica... Continua »
La nuova Piramide Alimentare

La nuova Piramide Alimentare

La nuova Piramide Alimentare Durante l’evento “Terre del Sud” tenutosi a Caltanissetta (Sicilia) nei giorni 21 e 22 marzo, ho avuto il piacere di conoscere la Dott.ssa Agata Nicosia, biologa nutrizionista che promuove uno stile di vita salutare, e soprattutto offre una vera consulenza nutrizionale, seguendo le corrette basi alimentari che compongono la... Continua »
Torta Panna e Fragole

Torta Panna e Fragole

Se siete appassionati di pasticceria e avete un pò di pazienza e buona volontà, potrete cimentarvi nella preparazione di questa torta panna e fragole, fragoline di bosco e crema chantilly :) una golosità assoluta che riscuoterà un gran successo... Continua »
Pastiera

Pastiera

Che delizia questo dolce, ogni volta che lo preparo è davvero una gran soddisfazione, la mia cucina di inebria di profumi e tutti non vedono l'ora di gustarla. Di solito è più buona il giorno dopo, ma difficilmente ne resta abbastanza :) Non è difficile da preparare, ma occorre un... Continua »
Crostata alle fragole

Crostata alle fragole

Non vi basterà guardarla, perchè assaporare questa crostata sarà un sublime incontro di gusti e consistenze: troverete alla base una morbida frolla classica, a seguire uno strato di sciroppo di fragole, dei ciuffi di crema chantilly al limone e per coronare il tutto le profumatissime fragoline di bosco. La mia... Continua »
Cheesecake salata all’ortolana

Cheesecake salata all’ortolana

Appetitosa, invitante, saporita e colorata, la cheesecake salata all'ortolana è davvero una pietanza fantastica per chi adora i formaggi cremosi! Potete realizzare delle mini cheesechake salate, altrimenti prepararne una intera, qualunque sia la vostra scelta sarà un successo assicurato... Continua »
Torta Paradiso

Torta Paradiso

Nulla di più semplice e facile da realizzare, la torta paradiso è adatta da gustare in ogni momento della giornata: a colazione, merenda e perchè no anche come dessert dopo i pasti magari accompagnata con della frutta fresca a del cioccolato fuso ;) la torta paradiso nella sua semplicità incontra... Continua »
Grissini classici

Grissini classici

Friabili e gustosi sono proprio una delizia da provare :) potete tranquillamente gustarli semplici oppure renderli più golosi con del prosciutto, del formaggio cremoso o addirittura aromatizzare l'impasto, insomma i grissini classici sono davvero una bontà genuina da tenere sempre in casa a portata di mano e adatti da portare... Continua »
Germogli di grano per i “Sepolcri”

Germogli di grano per i “Sepolcri”

E' nella tradizione Cristiana preparare i germogli di grano da offrire in chiesa il giovedì Santo per allestire i Sepolcri. Il grano germoglia a buio, come a simboleggiare la morte di Gesù, ma poi i germogli maturano e diventano chiari e fertili, quindi la Resurrezione. Seguendo poche regole, con il... Continua »
Frittata di pasta al forno

Frittata di pasta al forno

Appetitosa e facile da realizzare la frittata di pasta è davvero una pietanza che si può preparare in poco tempo portando in tavola profumo e allegria; i ragazzi ne andranno matti e poi cotta in forno non è proprio "fritta"... Continua »
Panini di cena

Panini di cena

I panini di cena sono dei panini dolci che si gustano in particolar modo nei giorni di Pasqua; rappresentano il pane che Gesù ha condiviso con i suoi discepoli e dunque nel giorno del Giovedì Santo tutti i panifici della città di Messina profumano di queste delizie; sono però così... Continua »
Carne di vitello al sugo con patate

Carne di vitello al sugo con patate

Carne di Vitello al sugo con Patate La carne di vitello al sugo con patate è un secondo piatto davvero appetitoso 🙂 possiamo proprio dire ideale da “scarpetta” 😉 necessita di un pò di tempo a disposizione per la cottura, ma il risultato sarà fantastico e assaporerete una pietanza gustosa... Continua »
Tortelli ripieni

Tortelli ripieni

Questo primo piatto interamente fatto in casa è proprio una delizia per il palato; per chi ama cimentarsi nella preparazione della pasta fatta in casa, otterrete una sfoglia fresca all'uovo perfetta, che tiene a meraviglia la cottura e che potete farcire a piacere; io per i miei tortelli ho utilizzato... Continua »
Frittelle di mele

Frittelle di mele

Ecco una ricetta facile e golosa, con la pastella potete realizzare tante pietanze dolci; pochi passaggi e riuscirete a realizzate questa golosità squisita, soffice e profumata! In realtà con lo stesso procedimento potete anche preparare le frittelle con l'ananas, le pere :) vi assicuro che il risultato è davvero fantastico!... Continua »
Barrette energetiche

Barrette energetiche

Realizzare queste deliziose barrette energetiche è proprio un gioco da ragazzi :) la versione homemade è davvero squisita, potrete così prepararne tante di buone e per tutta la famiglia. Uno snack ideale da gustare a metà mattinata o nel pomeriggio, ottimo da portare in palestra ed in qualsiasi momento della... Continua »