Ricette con le pesche: 12 idee dolci e salate per l’estate

Fuori c’è il sole, il balcone della cucina scotta e l’ultima cosa che ho voglia di fare è stare in cucina. Questi sono i giorni in cui apro il frigo, guardo quello che c’è e metto tutto in un piatto. Oggi va grassa: finocchi, pesche, ravanelli, prosciutto crudo. Cinque minuti, zero cottura, piatto unico.Il finocchio […]

Mi piacciono le ricette della tradizione magari rivisitate ora, ho curiosità per tutte le cucine del mondo e mi sfiziano le robe strane quindi come ho visto su Cucina No problem quest‘insalata di mazzancolle e pesche un piatto che unisce verdura frutta e crostacei…e ho pensato subito di preparala nella mia cucina ed ecco qui […]

Questa non vuol essere una ricetta ma solo un suggerimento per fare un contorno diverso dal solito, di stagione e sfizioziosissimo l’insalata di pesche, rucola e bergader ! Non amo le cose banali e abitudinarie e questo difetto o pregio c’è anche nella scelta delle ricette che faccio e poi pubblico sul blog… Qui metto […]

Come ho più volte scritto sul  blog, seguo a volte in tv il canale di Alice e traggo spesso ispirazione e a volte copio con gioia ricette fatte dagli ottimi chef che conducono i vari programmi di cucina da Sergio Maria Teutonico( sua ricetta sul blog QUI), a Cristina Lunardini(QUI e QUA) e  a Giovanni […]

Dopo aver comprato al Pam di via Bellaria delle pesche strepitose, mi sono illusa che in tutti i supermercati ci fosse frutta così dolce e succosa ed invece …col cavolo!!! Mi sono quindi ritrovata con della frutta

Le pesche ripiene al forno con amaretti e cioccolato sono un dolcino estivo piuttosto veloce e molto gradevole che oggi ho preparato con delle profumatissime pesche noci comprate sotto casa. Sono una variazione a modo mio della più famosa ricetta delle pesche melba, ricetta squisita con gelato e lamelle di mandorle. Le pesche ripiene al […]

Le pesche sono sicuramente un frutto estivo molto apprezzato e versatile, ottimo per preparare tante ricette e non solo dolci. La torta fredda alle pesche ha una morbida crema con anche la panna acida che le dà un gusto notevole e molto buono mentre la base è preparata con burro e cantucci toscani. E’ il […]

La torta brownie al cioccolato e pesche è un dolce estivo dal cuore goloso e intenso di cioccolato, arricchita con le fette di pesca fresca che si sposano perfettamente con questo impasto dall’aroma intenso e fondente. E’ una ricetta facilissima da preparare e ideale sia come merenda sia come dessert di fine pasto. Il contrasto […]

Torta rovesciata con pesche e pistacchi un dolce semplice da fare, di stagione e con la piacevole nota del pistacchio non salato unito all’impasto. Le pesche che ho scelto sono quelle noci gialle ma chiaramente usate quelle che più vi piacciono, ho lasciato la buccia per cercare di avere una fetta più definita ma … […]

Torta frangipane alle pesche un dolce perfetto per la stagione estiva con un abbinamento vincente di pesche e crema frangipane, davvero goloso!La crema frangipane è una crema con la farina di mandorle, zucchero e burro spesso usata per farcire le torte e le crostate.E’ una crema che può essere usata da sola oppure abbinata a […]

Questa crostata pesche e cioccolato è l’ultimo dolce di casa ed è particolarmente buono. Una crema di mandorle e cacao amaro avvolge le fettine di pesche  ed il tutto è decisamente piacevole…almeno per me e per i ragazzi giù della tabaccheria che hanno condiviso il dolcetto…. Una crostata con pesche e cioccolato è il dolce perfetto […]

Trovando delle pesche al supermercato ho pensato di preparare una bella torta ma quando poi ho sistemato tutti gli ingredienti sul tavolo di lavoro ho realizzato che la frutta pur essendo matura e dolce era troppo poca e ho deciso di utilizzare anche un barattolo di PESCHE SCIROPPATE quindi ecco qui la TORTA CON RICOTTA […]