Antipasti di Natale facili e veloci: idee sfiziose per le feste 2025

Oggi sono tornata al mio grande amore GLI ANTIPASTI ed ecco questa ricetta di cheesecake salata con mortadella e pistacchi! Questa preparazione sarà ancor più gustosa se fatta in anticipo dando così tempo alla torretta di taralli e formaggio di compattarsi per poi terminare la ricetta della cheesecake salata con delle listarelle di mortadella e […]

Più che una ricetta uno sfizio salato questi grissini di sfoglia e crudo che si prepara in 10 minuti e che possiamo servire anche come accompagnamento a salumi formaggi conserve sfiziose comePEPERONCINI RIPIENI CONFETTURA DI CIPOLLE ROSSE La pasta sfoglia pronta è un grandissimo aiuto in cucina la possiamo utilizzare per preparazioni salate e preparazioni […]

Avevo in freezer da un po’di tempo una piccola porzione di baccalà ammollato e dissalato e rimandavo sempre il suo utilizzo perchè volevo una ricetta fantastica da fare ma poi ho pensato di preparare una mousse una spuma di baccalà una delicata e buonissima

Premetto che ADORO questi crostini toscani di fegatini proprio ne vado matta e potrei mangiarmene fino a star male! I crostini di fegatini i crostini neri toscani sono un piatto della tradizione regionale e fanno parte del tipico antipasto toscano con salumi e formaggi caratteristici regionali. La ricetta dei crostini toscani è molto antica e gli storici […]

Questi involtini di bresaola con stracchino rucola e noci sono il tipico antipasto dell’ultimo minuto quello che puoi preparare VERAMENTE all’ultimo secondo e che son sicura non ti delude !La bresaola è un salume dal profumo e sapore particolare, lo stracchino o la crescenza danno morbitezza, la rucola con quel gusto appena amaro dà equilibro […]

Ricetta dell’antipasto salato facile pronto in pochi minuti che si può fare DAVVERO mentre gli ospiti salgono in casa perchè per fare le chiocciole di pasta sfoglia con salmone e OLIVE davvero bastano 5 minuti e mentre gli amici si accomodano in salotto si infornano e dopo 7/8 minuti eccole pronte per l’aperitivo!Si tratta semplicemente […]

Piccole tortine salate oggi, muffin al gusto pizza come antipasto, come accompagnamento alle pietanze o semplicemente per una pausa salata appetitosa. Ho usato il lievito per preparazioni salate quindi questi muffin con mozzarella hanno tempi accettabili soprattutto ora che dopo un inizio di stagione molto variabile, il sole sta iniziando a riscaldare mente e corpo! […]

Un’idea sana e completa quest’insalata con uva feta e noci, una sorpresa ad ogni boccone, un mix di sapori molto interessante e piacevolissimo! Forse vi sembrerà una stupidata quella di elogiare questa ricettina basica ed autunnale ma se la preparerete sentirete ad ogni boccone un gusto diverso come la sapidità della feta, la dolcezza dell’uva, […]

Il tempo per curiosare sul web è aumentato a dismisura e girovagando sul web l’ho visto sul web e l’ho fatto subito. Si chiama sformato di riso freddo con gamberi, o timballo freddo condito con pesto e guarnito con salsa cocktail, ma alla fin fine chiamatelo come volete, l’importante è farlo.Va preparato in anticipo, più […]

Tartine miste per antipasto, l’ennesimo crostino – finger food per l’aperitivo, senza cottura e gustose se sempre gradite! La base può essere fatta con fettine di baguette dorate al forno come ho fatto io, con pane per tramezzini sempre grigliato oppure usando quei crostini fatti a barchetta che troviamo al super sia classici che integrali. […]

Pizza sottile con mortadella e pistacchi da tagliare a quadrotti per un antipasto sfizioso per 4/6 persone oppure come piatto unico per 2 persone ! Oggi passa un’amica dell’università che va di fretta e non si ferma a pranzo ma visto che arriverà alle 13 circa, ho pensato di fare questa pizza veloce con la […]

Crostini con mousse di tonno e avocado: ecco la classica ricettina veloce E BUONISSIMA che è finita in un baleno una vera sfiziosità!Confesso che di questi crostini ne ho mangiato un sacco quasi tutti se proprio devo essere sincera (e in totale vengono 12 fettine e 2 culetti di pane)ma la cremina di tonno e […]

La ricetta di oggi è la torta tramezzino-sandwic cake una famosa preparazione di origine svedese( smörgåstårta  letteralmente “torta panino”). Questa preparazione  diffusa anche in Estonia e Finlandia ha molte varianti perchè sono tantissime le farce che si possono usare ed anche la decorazione ultima è lasciata all’estro della cuoca. Di prassi viene utilizzato il pan nero […]

Sto sfornando vari tipi di biscotti a velocità della luce per i miei regali homemade ad amici e parenti e oggi proprio non avevo tanta voglia di mettermi a cucinare per il mio pranzo e visto che in frigorifero era rimasta una confezione di PASTA SFOGLIA  pronta ed io amo a dismisura sgranocchiare cosine sfiziose, […]

Nati in Francia, nella regione della Borgogna, i gougères anzi i mini gougerès sono dei piccoli bignè salati al formaggio, serviti spesso come stuzzichini durante gli aperitivi o accompagnati da un calice di bollicine. Soffici, dorati e appeittosi, hanno conquistato anche la mia cucina perché sono semplici da preparare e davvero irresistibili. Certo, la tradizione […]

I biscottini salati al timo sono uno sfizioso antipasto da servire con salumi, formaggi oppure semplicemente insieme a un calice di vino bianco o di bollicine.Sono piccoli biscotti salati da aperitivo, friabili e profumati, perfetti anche per un buffet o per accompagnare un tagliere di salumi e formaggi.Ho preparato questi biscottini usando del timo fresco, […]