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Crostini con mousse di tonno e avocado

La cucina di ASI Scritto il

Crostini con mousse di tonno e avocado: ecco la classica ricettina veloce E BUONISSIMA che è finita in un baleno una vera sfiziosità!
Confesso che di questi crostini ne ho mangiato un sacco quasi tutti se proprio devo essere sincera (e in totale vengono 12 fettine e 2 culetti di pane)ma la cremina di tonno e avocado è d’un buona che proprio non ho resistito!
Ho preferito dorare i crostini sotto al grill del forno per 3/4 minuti ma se avete fretta usate il pane semplicemente a fette e stop!
L’avocado è un frutto climaterico  e ciò significa che è un frutto che può maturare anche se staccato dalla pianta di origine  come anche le mele, le pere, le banane, i kiwi,  i meloni etc. Il modo più semplice per portare l’avocado al giusto grado di maturazione e poterlo usare nelle ricette è come dicevo di mettere in un sacchetto l’avocado acerbo e la mela matura e aspettare un paio di giorni….^_^!!!
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Ho aperto un canale di ricette aperto a tutti e gratis su WhatsApp niente notifiche e niente suono, al quale potete iscrivervi cliccando sul link qui https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F e ogni giorno potrete leggere una ricetta dolce e una salata !
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CROSTINI CON MOUSSE DI TONNO E AVOCADO
La cucina di ASI

    • DifficoltàMolto facile
    • CostoMolto economico
    • Tempo di preparazione10 Minuti
    • Tempo di cottura3 Minuti
    • Porzioni4 persone
    • Metodo di cotturaForno
    • CucinaItaliana
    • StagionalitàTutte le stagioni
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    Ingredienti

    170 g avocado (solo polpa)
    100 g tonno sott’olioAcquista (ben sgocciolato)
    2 g aglio
    3 g sale
    1 g pepe
    1 baguette (piccola )
    20 g oliveAcquista (20 grammi tra olive verdi a fettine e fettine di pomodoro per la decorazione )
    244,69 Kcal
    calorie per porzione
    Info Chiudi
    • Energia 244,69 (Kcal)
    • Carboidrati 22,74 (g) di cui Zuccheri 1,91 (g)
    • Proteine 13,73 (g)
    • Grassi 11,65 (g) di cui saturi 1,85 (g)di cui insaturi 8,80 (g)
    • Fibre 4,52 (g)
    • Sodio 736,31 (mg)

    Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

    * CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

    Strumenti

    #adv

    Frullatore / MixerAcquista
    CucchiaioAcquista
    ColtelloAcquista
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    Preparazione della Ricetta Crostini alla Mousse di Tonno e Avocado

    Per questa velocissima ricettina taglio la baguette in fettine di 1 cm di spessore e le metto per pochissimi minuti sotto al grill del forno.

    Appena il pane è dorato lo lascio raffreddare e passo a fare la mousse di tonno e avocado.

    Nel contenitore del mini mixer metto l’avocado sbucciato e senza seme(che stavolta ho deciso di provare a seminare eh eh), unendo poi il tonno sott’olio ben sgocciolato e inizio ad azionare le lame,mescolando tutto.

    Aggiungo anche la puntina ina di aglio il sale e il pepe e rimescolo di nuovo.Dopo l’assaggio ho ritenuto di non mettere altro olio secondo me è perfetta così la mousse di tonno e avocado!

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    Mentre si raffredda il pane affettato denocciolo le olive verdi giganti che avevo in frigorifero e faccio qualche piccola fettina e lo stesso per il pomodoro già lavato ed asciugato.

    Compongo ora i crostini con mousse di tonno e avocado decorandoli poi con 2 fettine di oliva e una di pomodoro no no il contrario!

    Servire subito in tavola e …buon appetito con i crostini dorati in forno con mousse di tonno e avocado!

    Annalisa

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    2 Risposte a “Crostini con mousse di tonno e avocado”

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