Rosette Soffiate – pane con lievito di birra
Ciao, sono Sonia di Tè Verde ed oggi vi presento le Rosette Soffiate! Avete presente le rosette che trovate dal fornaio? Bene, forse queste sono ancora più buone perché sono fatte da voi. Io ne sono innamorata. Non potete immaginare il piacere che si prova quando, appena sfornate, le schiacciate…
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Alici con Cipolle e Pinoli
Ciao sono Sonia di Tè Verde, oggi vi propongo un piatto di pesce: le Alici con Cipolle e Pinoli sono un sano antipasto adatto ad una cena a base di pesce. Richiamano molto le più famose “ Alici in Saor”, tipico piatto veneziano, ma con la grande differenza che in questa…
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Castagnaccio
Castagnaccio. Il castagnaccio è un dolce tipico della tradizione popolare toscana e delle regioni attigue all’Appennino. Si tratta di una torta molto semplice a base di farina di castagne e pochi altri ingredienti, tipicamente autunnale. Umido e compatto, ma adeguatamente morbido, il castagnaccio ha un gusto delicato e inconfondibile. Le castagne contengono il 7% di proteine, il 9% di lipidi e l’84%…
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Muffins al Profumo di Arancia – ricetta semplice
Ciao sono Sonia di Tè Verde ed oggi vi presento i Muffins al Profumo di Arancia! Vi piacciono i Muffins? Se la vostra risposta è affermativa allora vi consiglio questa ricetta di Benedetta Parodi. Sono facili da fare ed hanno un sapore molto delicato che si presta ad eventuali abbinamenti con…
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Grissini Con Pasta Madre – lievitazione naturale
Oggi la mia collega Sonia di Tè Verde ci presenta i Grissini Con Pasta Madre! “Se devo scegliere tra pane e grissini io scelgo il pane. Ma ci sono sempre le eccezioni, vero? E questa è sicuramente una di quelle. Questi grissini con pasta madre sono così buoni che mi…
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Pan Carrè al profumo di Yogurt
Oggi la mia collega Sonia di Tè Verde ci presenta il Pan Carrè al profumo di Yogurt. Vi lascio in sua compagnia 😉 “Non so a voi ma, a me, il pancarrè che compero al supermercato non piace. Ha un sapore… un sapore….. come definirlo, di pane crudo?! L’unico modo per…
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Crema Zucca e Porri – primo piatto
Crema Zucca e Porri Da sola e accoppiata, la zucca può diventare la regina della tavola autunnale con molte ricette, dall’antipasto al dolce. E’ infatti tra gli ortaggi più eclettici. E’ inoltre ricca di caroteni e povera di calorie. Allora, che aspettiamo a preparare qualche bel piattino con questo fantastico…
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Crostatine di Mele e Biscotti di Frolla
Oggi Tè Verde vi presenta le Crostatine di Mele ed i Biscotti di Frolla! Per coloro ai quali piace, non solo cucinare, non solo mangiare, ma anche manipolare la pasta e dare libero sfogo alla fantasia, propongo delle semplici, ma straordinarie crostatine con le mele e buffi biscotti di pasta…
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