Porridge di avena e mandorle
Porridge di avena e mandorle. “La colazione mangiala tu, il pranzo dividilo con un amico, la cena regalala ad un nemico” recita un vecchio proverbio, che racconta saggiamente una verità oggi provata dalle ricerche scientifiche. Sintetizza infatti, come il nostro organismo si comporta in relazione al momento della giornata e come…
Continua a leggere
Torta di mele e mandorle veg
Torta di mele e mandorle veg. Una sofficissima tortina completamente priva di ingredienti di origine animale, senza uova, senza latticini, con farine scelte. Domani festeggio il mio compleanno e quest’anno sento forte la necessità di raccogliermi nella calma di un abbraccio caldo, familiare, come fosse una coperta, avvolta da un…
Continua a leggere
Crostata con frolla veg
Crostata con frolla veg, ricetta di Marco Bianchi, divulgatore scientifico esperto in sana alimentazione, collaboratore della Fondazione Umberto Veronesi, autore di molti testi rivolti soprattutto all’educazione alimentare dell’infanzia ed adolescenza, molti di voi lo conosceranno per la sua partecipazione a “La prova del cuoco”. Ecco la sua frolla, perfettamente in…
Continua a leggere
Centrifugato di finocchio, carote e mela
Centrifugato di finocchio, carote e mela. Fresco, dissetante e saziante, questo succo ha proprietà depurative e digestive ed è anche molto buono. Per prepararlo servirebbe una centrifuga o meglio ancora un estrattore, ma anche un frullatore potente fa il suo lavoro, l’inconveniente principale è passare il frullato al setaccio per separare…
Continua a leggere
Biscotti veg al grano saraceno
Biscotti veg al grano saraceno. Biscotti croccanti e profumati, senza latticini, senza uova, con zucchero di canna e senza glutine, adatti proprio a tutti! Il grano saraceno, a dispetto del nome, appartiene alla famiglia delle Polygonaceae e non a quella delle Graminacee, quindi non è un cereale e non contiene glutine.…
Continua a leggere
Torta Tenerina
Torta Tenerina. Una torta morbida, golosissima, che resta umida e bassa, che contiene pochissima farina e moooolto gusto! Se decideremo di utilizzare fecola di patate o farina di riso, otterremo anche una torta senza glutine. Con un ciuffo di panna ed un caffè, il dessert è servito! Ingredienti: 200 g di…
Continua a leggere
Terrina di Mele Dolci
Un dessert semplice, poco calorico, salutare, ma gustoso, la Terrina di Mele Dolci! Sarà che adoro le mele cotte, sarà il profumo della cannella, sarà che le cose semplici, a volte, sono le più buone, sarà che mi ricordanoil profumo della cucina di mia nonna…non sono nulla di straordinario, ma…
Continua a leggere
Castagnaccio
Castagnaccio. Il castagnaccio è un dolce tipico della tradizione popolare toscana e delle regioni attigue all’Appennino. Si tratta di una torta molto semplice a base di farina di castagne e pochi altri ingredienti, tipicamente autunnale. Umido e compatto, ma adeguatamente morbido, il castagnaccio ha un gusto delicato e inconfondibile. Le castagne contengono il 7% di proteine, il 9% di lipidi e l’84%…
Continua a leggere
Tema Seamless Keith, sviluppato da Altervista
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Notifiche Push - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario