AppuntiDiGusto
…per condividere i sapori…
Ragù di carne alla bolognese
Il sugo per eccellenza…. INGREDIENTI 500g di macinato misto (manzo, maiale, vitello e una salsiccia) 1 cipolla 1 spicchio di aglio 2 chiodi di garofano olio evo o burro 600g di conserva di pomodoro vino bianco sale e un…
Tortelli con ripieno di zucca
Ricetta riuscita splendidamente grazie all’aggiunta della mostarda di mele, che è più tipica del mantovano,…
Sugo classico al Pomodoro
Ricetta di un sugo semplice con quel qualcosa in più…. INGREDIENTI olio evo abb.te…
Tortelli al Porro
Ricetta da…Zanego (nei pressi di Lerici) …curioso vero? un’emiliana che estrapola una pasta…
Sugo di Sicilia
Ricetta di famiglia…. INGREDIENTI 1/2 peperone rosso 1/2 peperone giallo una melanzana tonda 2…
Tortelli di patate ripieni con mozzarella di bufala
…un modo alternativo di cucinare gli gnocchi… Ingredienti per 4 persone: 700 gr patate lessate 250 gr farina OO 1 uovo 2 mozzarelle di bufala 1 spicchio di aglio 350 gr pomodori datterini…
Ragù di Salsiccia
Esplosivo…. INGREDIENTI per 4 persone 1 salsiccia grande o 2 piccole 600 g di…
Timballo di Tagliatelle
Ricetta sostanziosa e sfiziosa…. INGREDIENTI…
Sugo “Panna Rosa”
Ricetta veloce e gustosa…. INGREDIENTI una noce di burro un pz di cipolla intero (…
Tagliatelline per Brodo
Assorbono il brodo, acquisendo un sapore delizioso…. …
Tagliatelle con salsa alle Noci
Ricetta dal gusto deciso e fortemente golosa… .. INGREDIENTI per 4 persone 10/12 noci una noce di burro uno spicchio d’aglio intero 2 confezioni di panna liquida sale 500 g di tagliatelle fresche (vedi ricetta pasta fresca in impasti&lievitati), oppure già…
Sugo “Arrabbiata”
Gustoso…. INGREDIENTI 100g di pancetta dolce a cubetti o striscioline 1/2 cipolla, un dito…
Sugo con il Tonno
Saporito INGREDIENTI 2 scatolette di tonno da 80g 2 acciughe origano Olio evo Uno…
Rosette
Ricetta dal gusto pieno di sfoglia fresca e con il sapore deciso della salsiccia…..il tutto…
Tortelli di pesce Bicolore
Questa è una ricetta un po’ impegnativa, ma veramente d’effetto …. …