Torta mele e amaretti dopo tutta l’estate a preparare torte fredde, dolci senza cottura, semifreddi e gelati ultimamente avevo davvero voglia di un bel dolce da forno, una torta che sa di autunno, di caldo e di voglia di tè sul divano magari con la copertina. La temperatura non è ancora da copertina ma oggi diluvia e quindi ho pensato di preparare una torta mele e amaretti e vi assicuro che solo il profumo che ha invaso casa mi ha messa di buonumore….ma la torta anche di più!
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
Ingredienti
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300 g Farina
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150 g Zucchero
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100 g Amaretti
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50 g Burro
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50 ml Latte
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2 Uova
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3 Mele
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
Preparazione
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Per una teglia da 20/22 di diametro:
Mettete in una ciotola le uova e lo zucchero e montateli con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso e biancastro. Unite anche il burro fuso e il latte e mescolate bene.
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Iniziate ad unire la farina e il lievito per dolci fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.
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Sbucciate le mele e tagliatene 2 a cubetti e una sola a fettine.
Sbriciolate grossolanamente gli amaretti con le mani.
Mettete una parte degli amaretti e le due mele a cubetti nell’impasto della torta e amalgamate tutto.
Versate l’impasto in una tortiera e livellate la superficie.
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Mettete sopra alla torta i restanti amaretti sbriciolati e con la mela tagliata a fettine decorate la torta.
Cuocete la torta mele e amaretti in forno preriscaldato a 170° per 40 minuti circa.
Fate sempre la prova stecchino prima di sfornare la torta, se uscirà asciutto la torta sarà cotta.
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Se volete saperne di più potete leggere come fare TORTE ALTE CON UNA NORMALE TORTIERA oppure TUTTI I TRUCCHI PER FARE TORTE SOFFICI
VARIANTI
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Potete sostituire il burro con olio leggendo come fare QUI.
Potete aggiungere cannella in polvere.
Potete aggiungere scorza grattugiata di limone.
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TORTA 7 VASETTI CON LE MELE allo yogurt e senza burro
- APPLE PIE torta di mele di Nonna Papera Americana
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Ciao, volevo fare la torta di mele e amaretti ma con i tuoi ingredienti sono x una teglia da 20 e io non ce l’ho ….come faccio ?
usane una da 22 va bene lo stesso