GOBELETTI GENOVESI

Gobeletti genovesi, una ricetta dolce di tortine di pasta frolla con l’interno di marmellata o di pezzetti di mele. I gobeletti sono una ricetta genovese davvero classica, qui moltissime persone le preparano e ognuno dentro mette quello che gli piace di più. Mia mamma li fa spessissimo con dentro le mele ma un giorno di un bel po’ di anni fa, li aveva preparati con dentro la confettura di albicocche per fare prima. Era in cucina quando spolverizzava gli ultimi gobeletti e proprio in quel momento sono tornata io dalla montagna ma non con la mia amica con la quale ero partita ma con un ragazzo molto simpatico che mi aveva dato un passaggio scendendo dalla montagna e che ormai frequentavo da qualche tempo. Lui era molto molto imbarazzato e non voleva accompagnarmi fino in casa perchè all’autogrill si era macchiato la maglietta con la pizza ma ha voluto portarmi su le valigie e quindi ha incontrato mia mamma che guardandolo gli ha dato un gobeletto e gli ha detto “tieni finisci di sporcarti la maglietta”. Quello era il primo giorno in cui mia mamma ha conosciuto mio marito Simo! Ancora ci ricordiamo tutti di quel pomeriggio di aprile…e che buoni i gobeletti, tanto che dovevo per forza mettervi la ricetta, anche dopo anni perchè è davvero favolosa. Dopo tutto questo super racconto avete ancora voglia di provare i miei gobeletti? Ringrazio Elena per avermi prestato gli stampini e corro a scrivervi la ricetta dei gobeletti. Ah… Non perdete le dirette in pagina (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù