Involtini speck e patate antipasto sfizioso Ingredienti Patate lesse (3 medie) 5 fette di speck 1 uovo 3 cucchiai di parmigiano Prezzemolo sale pepe una noce di burro Preparazione Mescoliamo le patate ,aggiungiamo l’uovo,il sale pepe,il prezzemolo e 3 cucchiai di parmigiano.Con un cucchiaio prendere un po’ di impasto e metterlo su ogni fettina di speck .Arrotolare e procedere allo … Continue reading
Rotolo saporito di patate Ingredienti 500.gr.patate 2 uova + un tuorlo per spennellare 100 gr.speck 100.gr.fettine di scamorza affumicata 1 cucchiaino di prezzemolo tritato 100.gr.parmigiano 100.gr.farina oo semi di sesamo q.b. Preparazione Lessate schiacciate le patate,poi unite il parmigiano ,le uova ,la farina il sale e il prezzemolo tritato.Impastate tutto.Poi prendete un foglio di carta forno stendeteci sopra la vostra … Continue reading
ricetta crocchette di patate mozzarella e mortadella ottimo antipasto Ingredienti 500 gr. patate 2 uova per l’impasto 2 uova per l’impanatura 100 gr. parmigiano pane grattigiato q. b. sale,pepe noce moscata q.b. Preparazione Mettete le patate in una casseruola, coprite di acqua portarle a ebollizione e farle.cuocere.Fatele raffreddare e passatele allo schiacciapatate .In una ciotola unite due uova le patate … Continue reading
Ottimo antipasto insalata russa Ingredienti 200 gr. patate 100 gr.carote 100 gr.sedano 200 gr.maionese leggera sale Preparazione Sbucciare le patate,lavarle e ridurle a piccoli cubetti.Eseguire la stessa operazione per le carote e il sedano.Bollire le carote il sedano e i piselli per diecina di minuti.In un altra pentola lessate le patate per dieci minuti.Una volta pronte,scolate bene le verdure,aggiungere a … Continue reading
Patate ripiene ottimo contorno Ingredienti 1 salsiccia 4 patate medie 4 fette di fontina 2 fetta prosciutto cotto 1 mozzarella da 100 gr. olio extravergine q.b. 2 cucchiai besciamella pangrattato q.b. sale Preparazione Sbucciare le patate con un cucchiano svuotare le patate senza romperle.Cuocetele in acqua salata per dieci minuti.In una ciotola rosolare la salsiccia con i ritagli di patate.Fate … Continue reading
Zucchine e patate un piatto fresco e saporito Ingredienti 3 patate grosse 2 zucchine 1 cipolla media mezzo bicchiere di vino bianco olio q.b. sale pepe Preparazione Sbucciare le patate e le zucchine,tagliare la cipolla a fette sottili e rosolarla in olio extravergine di oliva.Aggiungere le patate e le zucchine a tocchetti ,lasciare rosolare per una mezzoretta e sfumare con … Continue reading
Insalata di patate e rucola fresca è saporita 200 gr patate 50 gr.rucola 1 cipolla 1 cocomero olive q.b. aceto q.b. sale Lessare le patate è tagliatele a fette,tagliare a fettine sottili la cipolla e metterla a bagno per dieci minuti,tagliare a pezzetti i pomodori e il cocomero.In una ciotola, unire la cipolla i pomodori,il cocomero le olive,l’aceto..Aggingere le patate … Continue reading
.Bocconcini sfiziosi di patate e pancetta Ottimi antipasti Ingredienti 500 gr.patate 1 scamorza affumicata 150 gr prosciutto cotto 150 gr pancetta affumicata 2 uova 30 gr formaggio parmigiano noce moscata prezzemolo sale,pepe Preparazione Lessate le patate ,spellatele e schiacciatele.Aggiustate di sale, noce moscata,prezzemolo tritato, uova e il formaggio grattugiato;amalgamate bene.Prendete un po’ di impasto e nell’interno mettete un po’ di … Continue reading
gattò di patate ricetta sfiziosa gustosissima Ingredienti 1 kg di patate a pasta gialla 3 uova 50 gr. di burro 100 gr.di parmiggiano 200 gr.mozzarelle 100 gr.provola dolce pangrattato q.b. Preparazione Lessate le patate ,pelatele e schiacciatele. In una ciotola capiente incorporate il burro,unite le uova il parmigiano e mescolare bene.A questo punto unite la mortadella e la … Continue reading
Le cocule sono polpette di patate semplici da realizzare e cotte in salsa di pomodoro come una lasagna, molto buone appetitose e da provare Ingredienti 6 persone Preparazione 1 KG.patate 2 uova 1 litro di sugo di pomodoro 100 gr. pecorino farina q.b. Preparazione Lessare le patate,schiacciarle e mischiare le uova,la farina,il formaggio impastare ,se l’impasto risulta morbido aggiungere altra … Continue reading