Ingredienti
Patate lesse (3 medie)
5 fette di speck
1 uovo
3 cucchiai di parmigiano
Prezzemolo
sale pepe
una noce di burro
Preparazione
Mescoliamo le patate ,aggiungiamo l’uovo,il sale pepe,il prezzemolo e 3 cucchiai di parmigiano.Con un cucchiaio prendere un po’ di impasto e metterlo su ogni fettina di speck .Arrotolare e procedere allo stesso modo per gli altri involtini.Imburrare una pirofila sistemate gli altri involtini, fate cuocere per 15 minuti a 180° da gustare caldi.
