Pizza semplice e veloce Un modo semplice è veloce di fare la pizza senza usare il lievito di birra,sostituendolo con il lievito istantaneo Ingredienti 500 gr. farina 1 bustina di lievito istantaneo 300 acqua tiepida 200 mozzarella 1 bicchiere di olio 1 cucchiaino di sale passata di pomodoro q.b. origano q.b. Preparazione, Setacciare la farina con il lievito ,unire l’olio … Continue reading
Oggi care amiche vi propongo una variente della pizza davvero eccezzionale Ingredienti 500 gr.farina 20 gr lievito acqua q.b. 2 ore 2 cucchiaini di sale origano q.b. 200 gr.mozzarelle 150 gr prosciutto cotto Preparazione Versare la farina a fontana e ricavate un foro al centro.Intiepidire l’acqua e scogliete il lievito.Versare nel foro la miscela ottenuta e cominciate a impastare,aggiungete … Continue reading
rotolo con le rape Ingredienti 500 gr.farina 25 gr.lievito acqua q.b. peperoncino olio extravergine di oliva 1 spicchio di aglio Preparazione In una ciotola versare la farina,il lievito,il sale.A poco a poco aggiungiamo l’acqua fino a formare un composto morbido appiccicoso che dovrete lavorare per qualche minuto;lasciare lievitare fino al raddoppio.In una teglia antiaderente fate dorare l’aglio tagliato fine il … Continue reading
Torta salata di fagiolini semplice da preparare Ingredienti 1 confezione pasta brisè 200 gr.fagiolini 50 gr.speck 50 gr.scamorza affumicata 150 gr.mozzarella 2 uova 1 bicchiere di latte sale q.b. Preparazione Pulire i fagiolini, lavarli e lessarli per pochi minuti in acqua bollente salata.Foderare una pirofila con la carta forno e la pasta brisè.In una scodella sbattere le uova insieme al … Continue reading
Focaccia buonissima con le patate da consumarsi anche fredda Ingredienti 1 kg.farina 2 patate rosmarino 1 rametto acqua q.b. olio extravergine di oliva Preparazione Disporre la farina a fontana.Sbriciolare nel centro il lievito di birra e farlo sciogliere versando un po’ d’acqua tiepida cominciare a lavorare.Formate una palla e lasciate lievitare per due ore.Ungere una teglia con un … Continue reading
Pettole. Le pettole sfiziose palline di pasta lievitata fritta Ingredienti 1 kg di farina acqua tiepida q.b. 1 patata lessa 1 cucchiaio di sale 1 cubetto lievito olio extravergine di oliva Preparazione In una ciotola capiente versate la farina,la patata lessata ,il sale e il lievito che avrete sciolto in un bicchiere d’acqua tiepida.Con le mani impastare tutto aggiungendo acqua … Continue reading
Oggi una bella focaccia al pomodoro con olive, semplice e saporita, ottima per la cena, ottima per il sabato sera o se volete per feste di compleanno. Focaccia al pomodoro con olive Ingredienti per l’impasto 600.gr.farina 25.gr lievito 350 ml.acqua tiepida 2 cucchiai olio extravergine di oliva Per la copertuta 500gr.pomodorini 2 cucchiai olio extravergine di oliva origano q.b. 50.gr.olive nere … Continue reading
La focaccia di cipolle è una specialità Pugliese dal gusto forte,si gusta anche fredda Ingredienti 500 gr.farina 5 cipolle 20 gr.lievito un bicchiere di vino bianco olio extravergine di oliva sale q.b. acqua q.b. pepe Formare un panetto con 50 gr.di farina e un po’ d’acqua tiepida Impastare e lasciate lievitare. Lavorare la restante farina con l’acqua tiepida poi … Continue reading