Verza con la pancetta
ricetta verza con la pancetta facile veloce è saporita Continue reading
Archivio della categoria: Primi piatti
Fagioli con l’occhio e Farro
zuppa di fagioli con l’occhio e farro ottima da gustare farro e fagioli Continue reading
Brodo di carciofi
brodo di carciofi ottimo facile da preparare brodo di carciofi Continue reading
Paccheri baccalà e cozze
Paccheri baccalà e cozze una ricetta gustosa Ingredienti 300 gr. baccalà gia ammollato 300 gr.cozze nere 1 spicchio aglio 200 gr.pomodorini 300 gr.vongole 1 cipolla prezzemolo q.b. olio di oliva q.b. 500 gr, paccheri peperoncino Preparazione Tagliare il baccalà ,in una padella imbiondire la cipolla nell’olio aggiungere il baccalà fate cuocere per cinque minuti.Trascorso questo tempo togliere il baccalà e … Continue reading
Risotto zucchine gamberetti e filadelfia
Risotto cremoso zucchine e gamberetti e filadelfia una ricetta da provare zucchine gamberetti e filadelfia Ingredienti 300.gr riso 2 zucchine 1 bicchiere di vino bianco sale pepe 2 cucchiai olio extravergine di oliva brodo vegetale q.b. Preparazione In una padella scaldare due cucchiai di olio d’oliva aggiungere il trito di scalogno e fate soffriggere.Lavare le zucchine e tagliatele e versatele … Continue reading
Fusilli feta e zucchine
Fusilli feta e zucchine Ingredienti una confezione di feta 2 zucchine olio extravergine di oliva una cipolla pepe nero Preparazione Per prima cosa lavare le zucchine e tagliatele a fettine sottili.In una padella antiaderente versate due cucchiai di olio tagliare la cipolla sottilissima unire la zucchine e fate cuocere per dieci minuti.Tagliare a pezzetti la feta e tenerla da parte.Mentre … Continue reading
Orecchiette con la rucola
Un piatto fresco e saporito facile da preparare Ingredienti 300 gr. oriecchiette 500 gr.pomodorini 3 cucchiai di olio estravergine di oliva 1 spicchio di aglio 200 gr di rucola formaggio ricotta grattuggiato q.b. peperoncino sale Preparazione Lavate e asciugate la rucola.Tagliatela a piccoli pezzi.Lavate i pomodorini tagliate a quarti.Scaldate l’olio in una casseruola unite il trito di aglio e … Continue reading
Pasta con asparagi e pancetta
Ottimo primo piatto Ingredienti 50 gr.pancetta 300 gr.asparagi 100 ml.brodo vegetale 2 spcicchi di aglio 1 bicchiere di vino bianco sale pepe 200.gr pasta Preparazione Mettere in una padella l’olio l’aglio e farlo dorare.Unire la pancetta e farla colorire,quindi unire il vino bianco,una grattuggiata di pepe e far e vaporare.Togliere l’aglio,unire gli asparagi e far cuocere per qualche minuto.Unire il … Continue reading
Pasta e rucola
Un primo piatto gustoso e facile da preparare pasta con rucola Ingredienti 400 gr.pasta 2 mazzetti rucola 1 spicchi di aglio 1 peperoncino 50 gr.pecorino grattugiato olio extravergine di oliva q.b. 100 gr.pancetta dolce a cubetti sale Preparazione Lavare la rucola .In una padella rosolare l’aglio il peperoncino e la pancetta a dadini.Eliminare l’aglio.Tagliare i pomodorini e aggiungerli in padella.Cuocere … Continue reading
Mezzelune di ricotta e spinaci
Mezzelune di ricotta e spinaci Per la pasta 1 uovo 500 gr farina di semola acqua q.b. sale un pizzico Ripieno 300 gr di ricotta 150 gr.spinaci 5 cucchiai di parmigiano noce moscata q.b. Preparazione ripieno Lessate gli spinaci,sgocciolateli bene tritateli e fateli asciugare con una noce di burro.Lasciate intiepidire e unite la ricotta il parmigiano la noce moscata e … Continue reading