Archivio tag: scalogno

Risotto zucchine gamberetti e filadelfia

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Risotto cremoso zucchine e gamberetti e filadelfia una ricetta da provare  zucchine gamberetti e filadelfia Ingredienti 300.gr riso 2 zucchine 1 bicchiere di vino bianco sale pepe 2 cucchiai olio extravergine di oliva brodo vegetale q.b. Preparazione In una padella scaldare due cucchiai di olio d’oliva aggiungere il trito di scalogno e fate soffriggere.Lavare le zucchine e tagliatele e versatele … Continue reading →

Riso con gli spinaci

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Risotto saporito di spinaci Ingredienti 200 spinaci 20 gr.burro 1 scalogno sale q b. 150 gr.riso  litro di brodo vegetale 20 gr.parmigiano Preparazione Pulire gli spinaci.Metterli  una pentola,portarli sul fuoco e farli bollire a fuoco moderato per 5 minuti.A metà cottura unire un pizzico di sale.Quando saranno cotti,mettere gli spinaci in un colino e pestarli con un cucchiaio in modo … Continue reading →