Insalata di mare Ingredienti 200 gr calamari 20 gr.gamberi 1 polpo 7 scampi 1 cipolla 1 costa di sedano 1 limone 1 spicchio di aglio 1 cipolla 1 mazzetto di prezzemolo olio peperoncino sale pepe a grani Preparaione Pulire i calamari eliminare la pellicina nera e le interiora lavarli sotto l’acqua corrente e tagliarli ad anelli.Eliminare il guscio degli scampi … Continue reading
Una tisana fai da te ricca di sapore:zenzero e limone brucia i grassi e tiene lontano i malanni Ingredienti 1 vasetto di vetro 1 pezzetto di zenzero 1 limone 3 frutti di anice stellato Preparazione Tagliate il limone a fette eliminate i semi.Pelate e tagliate anche lo zenzero.Versate nel vasetto un pò di Miele e iniziate a disporre a strati … Continue reading
La pastiera napoletana un classico dolce Pasquale Per la frolla 500 gr.farina 250 gr.burro oppure gr.175 di strutto 200 gr.zucchero buccia di limone Per il ripieno 500 gr. ricotta 420 gr.di grano in scatola 280 gr.zucchero 1/2 litro di latte 1 cucchiaino succo di limone 1/2 buccia di limone 5 uova 70 gr.cedro 70 gr.frutta candita 3-4 cucchiaini di fiori … Continue reading
Una ricetta semplice ma gustosa Ingredienti Salmone a tranci q.b. olio q.b. olio q.b limone q.b prezzemolo q.b. Mettere in una padella l’acqua,abbastanza capiente da contenere i pezzi di salmone,salare e portare ad ebollizione.Quando l’acqua bolle,disporre il pesce senza rovinarlo e lasciare cuocere per quindici minuti,schiumando.Scolare il salmone lasciate raffreddare e condite con succo di limone olio e prezzemolo tritato. … Continue reading
ricetta sfiziosa cozze nere con l’aceto Ingredienti cozze nere limone q.b. prezzemolo q.b. olio q.b. pepe nero q.b. Pe gustare questo piatto di cozze vanno aperte a crudo.Si prepara una sorta di pinzimonio di aceto di vino bianco,limone e olio.L’aromatizzazione la faremo con il prezzemolo e pepe nero.Si intingono le cozze,reggendole dalla valva,accompagnando con provolone o caciocavallo stagionati e piccanti,un … Continue reading