Ottimo antipasto insalata russa Ingredienti 200 gr. patate 100 gr.carote 100 gr.sedano 200 gr.maionese leggera sale Preparazione Sbucciare le patate,lavarle e ridurle a piccoli cubetti.Eseguire la stessa operazione per le carote e il sedano.Bollire le carote il sedano e i piselli per diecina di minuti.In un altra pentola lessate le patate per dieci minuti.Una volta pronte,scolate bene le verdure,aggiungere a … Continue reading
Giardiniera sott’aceto ottimo antipasto Ingredienti 400 gr.carote 500.gr sedano 300 gr peperoni cornaletti olio extravergine di oliva q.b. aceto 1 litro 2 cucchiai di sale foglioline di menta aglio q.b peperoncino Preparazione Lavare tutte le verdure.Sbucciare le carote,togliere i semi ai peperoni,togliere i fili piu’ grossi al sedano.Tagliate le verdure a pezzettini oppure a bastoncini.Mescolare tutte le verdure in una … Continue reading
Ricetta fresca è saporita ottimo antipasto insalata di polipo Ingredienti 1 kg.polpo 2 coste di sedano prezzemolo q.b. olive q.b. 1 cipolla 2 foglie di alloro olio extravergine di oliva q.b. sale,pepe Preparazione Bollite il polpo insieme all’oro e la cipolla.Il polpo deve bollire circa 20 minuti per ogni 500 gr.di polpo.In una ciotola mescolare il condimento(aglio a pezzetti,succo di … Continue reading
Insalata di carote zucchine e cetrioli Ingredienti 2 carote 2 zucchine 2 cetrioli 3 cucchiai di aceto 2 cucchiai di olio 2 ciuffi di menta fresca sale pepe Preparazione Gratta le carote,lavale e tagliale a julienne.Spunta le zucchine, lavale e tagliale a jiulienne la stessa cosa per i cetrioli.Raccogli in una insalatiera le verdure.Lava e asciuga e trita la menta.Metti … Continue reading