Mezzelune di ricotta e spinaci Per la pasta 1 uovo 500 gr farina di semola acqua q.b. sale un pizzico Ripieno 300 gr di ricotta 150 gr.spinaci 5 cucchiai di parmigiano noce moscata q.b. Preparazione ripieno Lessate gli spinaci,sgocciolateli bene tritateli e fateli asciugare con una noce di burro.Lasciate intiepidire e unite la ricotta il parmigiano la noce moscata e … Continue reading →