Conserva di pomodori in barattolo

Conserva di pomodori in barattolo La conserva di pomodori in barattolo è una tradizione che si rinnova ogni anno qui nel Salento e comunque in tutto il sud Italia, questo è il periodo in cui ci sono i pomodori più belli e succosi e si fa la scorta per averli tutto l'anno. Ecco come li... Continua »
agosto 23, 2017 / 0

Congelare il pesto di rucola

Congelare il pesto di rucola Ho talmente tanta rucola in giardino che ho pensato di preparare un bel po' di pesto e congelarlo per tenerlo pronto e utilizzarlo quando la mia rucola non sarà più disponibile oppure all'occorrenza per preparare un pasto veloce. Io preparo un pesto semplice, senza formaggi o frutta secca, innanzitutto perché... Continua »
agosto 18, 2017 / 0

Congelare i pomodori

Congelare i pomodori Congelare i pomodori per averli a disposizione tutto l'anno per poter preparare il sugo o qualsiasi altra pietanza ma con il sapore del pomodoro di stagione. Questo è un metodo semplice e veloce anche da fare e potete utilizzarlo per qualsiasi ti po di... Continua »
agosto 16, 2017 / 0

Uova farcite al salmone

Uova farcite al salmone Uova farcite al salmone affumicato, un fresco e appetitoso finger food facile e veloce da preparare. Sono ottime per antipasto o aperitivo, per il buffet o da portare al... Continua »
agosto 3, 2017 / 0

Coniglio in umido con Magic Cooker

Coniglio in umido con Magic Cooker Coniglio in umido con Magic Cooker. Il coniglio è un tipo di carne che vuole abbastanza cottura mentre usando il coperchio Magic Cooker i tempi praticamente si dimezzano mantenendo inalterate le proprietà nutrizionali perché si cuoce a bassa... Continua »
agosto 1, 2017 / 0

Pasta fredda con salmone affumicato

Pasta fredda con salmone affumicato Pasta fredda con salmone affumicato, rucola e pomodori, un primo piatto freddo ma sicuramente può essere anche un piatto unico, fresco, facilissimo da preparare e molto gustoso ideale anche da portare in spiaggia o al lavoro per la pausa... Continua »
luglio 31, 2017 / 2

Calzoni fritti o panzerotti

Calzoni fritti o panzerotti I calzoni fritti sono dei prodotti da rosticceria preparati con la pasta della pizza e farciti con pomodoro e mozzarella e a volte con l'aggiunta di prosciutto cotto e olive. sono tipici del sud Italia dove prendono diversi nomi, in quasi tutta la Puglia si chiamano panzerotti tranne che in... Continua »
luglio 29, 2017 / 0

Caffè in ghiaccio

Caffè in ghiaccio Il caffè in ghiaccio è una bevanda tipica del salento,per noi è un classico d'estate ma mi è capitato di chiederlo nei bar e nei ristoranti in giro per l'Italia e mi hanno guardato malissimo, a roma mi hanno portato una tazzina di caffè con un cubetto di ghiaccio.... e... Continua »
luglio 28, 2017 / 0

Crocchette di patate e salmone affumicato

Crocchette di patate e salmone affumicato Queste crocchette di patate e salmone affumicato sono veramente deliziose, sfiziosissime e molto saporite, dei finger food facili da preparare per antipasto o aperitivo o per i buffet di festa. queste le ho fritte ma volendo si possono cuocere anche in... Continua »
luglio 27, 2017 / 0

Insalata di patate e salmone affumicato

Insalata di patate e salmone affumicato Insalata di patate e salmone affumicato, una fresca insalata molto sfiziosa e gustosa, semplice da preparare una ricetta per un piatto freddo ideale per un pranzo o una cena estivi e ottimo da portare al... Continua »
luglio 24, 2017 / 0