Torta di Rose alla Nutella
Oggi preparerò una vera delizia: la torta di rose alla nutella, una soffice e golosa variante della classica torta delle rose, farcita con la famosa crema di nocciole!!
Ingredienti:
500 g di farina manitoba
125 g di zucchero
110 g di burro
80 – 100 g di latte
2 uova
25 – 30 g di lievito di birra
un pizzico di sale
la scorza grattugiata di un limone
Per il ripieno:
140 g di crema alle nocciole (tipo Nutella)
100 g di burro ammorbidito
Preparazione della torta di rose alla nutella:
Mettete in un robot da cucina la farina, aggiungete il lievito, sbriciolandolo con le mani, lo zucchero, il burro sciolto, le uova, il sale, il latte e la scorza di limone grattugiata; fate impastare ad alta velocità per circa 5 minuti, finchè avrete ottenuto un impasto elastico e liscio, coprite con un canovaccio pulito e lasciate lievitare la pasta per 1 ora in un luogo tiepido.
Quando l’impasto sarĂ ben lievitato, prendetelo e rilavoratelo, mettetelo su di un piano leggermente infarinato, prendete un matterello e stendete la pasta allo spessore di circa 1/2 cm.
Nel frattempo, prendete una ciotola, mettetevi il burro ammorbidito nel forno a microonde, aggiungetevi la Nutella e con una forchetta amalgamateli molto bene, poi cospargete la sfoglia con il composto preparato in precedenza, aiutandovi con un cucchiaio, quindi, arrotolate la pasta su sè stessa, piuttosto stretta, fino a formare un rotolo, che taglierete in tranci lunghi 5 – 6 cm usando un coltello ben affilato, dopodichè imburrate una tortiera a cerniera di 25 cm di diametro e disponetevi i rotolini in piedi, a spirale, non troppo vicini tra di loro.
Mettete tutto a lievitare in un luogo tiepido per 2 ore o almeno finchè non sarĂ raddoppiato di volume. Una volta lievitato, infornate il dolce in forno caldo a 200° per 25 – 30 minuti. Una volta cotto, lasciate raffreddare nello stampo, dopodichè togliete la torta di rose alla Nutella dal forno.
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Ho ricordi dolcissimi legati a questa torta, In una versione differente, ma sempre gradevole. E direi che la tua proposta nutellosa è davvero ghiotta! Complimenti!!
E ma cosĂŹ non vale, ne voglio anch’io una fetta di questa favolosa torta delle rose, bravissima!!
no vabbè *___* troppo buona!!!
ma io non posso vedere queste cose đ uff! buona domenica