Io adoro le Torte di mele, soprattutto se sono soffici e deliziose come la Torta soffice di Mele che voglio raccontarvi oggi. Un dolce semplice da preparare, ma che vi stupirà per la sua morbidezza e la sua leggerezza. Infatti questa Torta non contiene burro o olio e nemmeno latte, ma solo tante deliziose e profumate mele al suo interno. Se anche voi adorate le i Dolci con la mele, non ci resta che andare subito a leggere la ricetta per preparare la Torta soffice di Mele…
Torta soffice di Mele
Ingredienti: 3 uova, 200 grammi di zucchero, 160 grammi di farina, un cucchiaino di lievito per dolci, 3 mele.
Preparazione: Montate le uova intere con lo zucchero per circa 15 minuti, sino ad avere un composto chiaro e spumoso. E’ tutto qui il segreto della sofficità di questa torta. Aggiungete ora la farina setacciata con il lievito per dolci. Sbucciate le mele e tagliatele a fettine sottili. Preriscaldate il forno a 180°. Imburrate ed infarinate una teglia di 20-22 cm di diametro. Versateci dentro metà del composto. Coprite ora con le fettine di mele. Versateci sopra l’altra metà del composto e infornate.
Fate cuocere la Torta soffice di Mele per circa 35-40 minuti, controllando la cottura con uno stecchino che dovrà uscire asciutto. Lasciate raffreddare la Torta prima di sformarla e decorarla a piacere con zucchero a velo.
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Era tanto che cercavo una variante alla mia, buona ma solita torta di mele. E’ leggerissima facilissima da fare e anche se ha pochi ingredienti vi posso assicurare che è speciale e il risultato è prorio come nella foto. Grazie Loredana
Grazie Francesca, sono felice che ti sia piaciuta. Hai ragione è semplice e speciale ed è un piacere averti nel mio blog. Un caro saluto, Loredana
le tue torte sono favolose, complimenti anche per il resto
Grazie mille Alba. Un caro saluto, Loredana