TARTUFI AL CIOCCOLATO: piccole e deliziose bontà da mangiare in un solo boccone. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è proprio una ricetta da non perdere. Pochi e semplicissimi ingredienti e pochi minuti per preparare un dolcetto delizioso e super goloso. Potete tranquillamente prepararli in anticipo e offrirli per dessert o anche confezionarli in un sacchetto o una scatola per regalarli a parenti ed amici. Poi visto che il Natale è sempre più vicino quale idea migliore per un dolcetto speciale! Non ci resta allora che correre in cucina e preparare insieme dei buonissimi Tartufi al cioccolato
Ingredienti
- 150 gBiscotti secchi
- 200 gCioccolato fondente
- 150 mlPanna fresca liquida
- 1 cucchiaioRum
Tartufi al cioccolato
Tritate grossolanamente i biscotti secchi con un mixer o frullatore. Se preferite potete anche metterli in un sacchetto per alimenti e schiacciarli con un batticarne.
Fate sciogliere a bagnomaria o nel microonde 100 grammi di cioccolato fondente tagliato a pezzi. Trasferite i biscotti sbriciolati in una ciotola. Unite il cioccolato fuso e la panna fresca liquida.
Mescolate per bene e unite anche un cucchiaio di rum. Coprite la ciotola con la pellicola per alimenti. Trasferite il composto in frigorifero per circa un’ora per lasciarlo rassodare.
Riprendete il composto e formate con le mani delle piccole palline. Fate sciogliere l’altro cioccolato fondente a bagnomaria. Tuffate i Tartufi al cioccolato nel cioccolato fuso e aiutandovi con due cucchiaini trasferiteli su un foglio di carta stagnola o carta da forno per lasciare rassodare il cioccolato.
Potete anche in ultimo decorarli ancora con del cioccolato fuso lasciandolo cadere semplicemente dai rebbi di una forchetta. Sistemate i Tartufi in piccoli pirottini di carta e conservateli in un contenitore.
I Consigli di Loredana
Puoi sostituire la panna fresca anche con panna vegetale
Io per preparare i Tartufi al cioccolato ho utilizzato dei semplici biscotti secchi, ma puoi anche utilizzare biscotti al cioccolato o biscotti tipo digestive
Puoi eliminare l’aggiunta del cucchiaio di rum o sostituirlo con del liquore a tuo piacere
Leggi anche la ricetta del mio Tiramisù al cioccolato
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