Quella che voglio raccontarvi oggi è una ricetta semplice e veloce da preparare con le mele ed un rotolo di pasta sfoglia: le Rose di mele in pasta sfoglia. Un dolce che potete preparare in pochi minuti, ma che fa sempre una bella figura quando lo servite ai vostri ospiti o semplicemente a colazione o a merenda alla vostra famiglia. Pochi e semplici ingredienti e le mie spiegazioni passo passo e sarà veramente semplicissimo prepararlo. Anche i più imbranati in cucina non faticheranno di certo. Io ho adoperato delle mele rosse, ma se preferite potete adoperare anche un altra qualità di mele. Se vi piacciono le mele non ci resta che correre subito in cucina e preparare insieme delle deliziose Rose di mele in pasta sfoglia…
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Rose di mele in pasta sfoglia
Ingredienti:
- un rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 2 mele rosse
- 200 grammi di marmellata di albicocche
- il succo di un limone
- zucchero a velo e un pizzico di cannella
Preparazione: Lavate le mele e senza sbucciarle tagliatele a fettine sottili. Mettetele in una pirofila, irroratele con il succo di limone e un bicchiere di acqua e fatele cuocere per 10 minuti nel forno caldo a 170°. Lasciatele raffreddare leggermente. Tagliate la pasta sfoglia in rettangoli di 4×18 cm. Stendete su ogni rettangolo di pasta sfoglia la marmellata di albicocche e allineate le fettine di mela su metà della pasta facendole fuoriuscire con la parte concava con la buccia. Ripiegateci sopra l’altra metà di pasta sfoglia e arrotolate delicatamente a formare le Rose di mele. Foderate una teglia da muffin con gli appositi pirottini di carta e metteteci dentro le Rose di mele. In alternativa potete adoperare degli stampini usa e getta in alluminio o degli stampini in silicone. Preriscaldate il forno a 180° e fatevi cuocere le Rose di mele in pasta sfoglia per 12-14 minuti, posizionandole in basso nel forno. Servite le Rose di mele con una spolverata di zucchero a velo e con un pizzico di cannella.
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