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Vincotto

Vincotto di fioroni

Ciao a tutte le amiche di Fragole e panna. Tempo di fioroni, tempo di vincotto. Il fiorone forse non tutti sanno che non è altro che il fiore della pianta. Questo fiore in realtà viene prodotto grazie all’impollinatura di una vespa. Ora non sto qui a farvi una lezione di botanica, ma mi sembrava giusto […] Read more…

Barbabietole rosse ad insalata

Barbabietole rosse ad insalata

Buon giovedì, amiche: stamattina, dopo tanti dolci,vi offro le  barbabietole rosse ad insalata.  Con il primo caldo a casa nostra le insalate sono molto gradite. Ho scoperto che la barbabietola ha proprietà antiossidanti ,disintossicanti, depurative, antisettiche e mineralizzanti: la barbabietola  contiene ferro, sodio, potassio, calcio, magnesio, fosforo.Puo’ essere utilizzata sia cotta che cruda. Se si […] Read more…

Viennetta

Viennetta

Buongiorno amiche, stamattina cominciamo la giornata con un gelato, gustiamoci insieme la Viennetta. Alzi la mano chi non ha mai gustato il classico gelato della famosa azienda che produce gelati. Con questa  ricetta  il sapore ottenuto è molto simile all’originale.  Per poterla realizzare ci vogliono pochissimi ingredienti, andiamo insieme nella mia cucina e vediamo cosa […] Read more…

Tartufini al tiramisù

Tartufini al tiramisù

Buongiorno, amiche di Fragole e panna. Stamattina vi offro i tartufini al tiramisù. L’ispiratrice della ricetta e la mia amica blogger Terry, del blog “I pasticci di Terry”, qui  potrete trovare la  ricetta originale. Io ho apportato delle piccole modifiche, il risultato è garatito. I tartufini al tiramisù sono velocissimi da realizzare: basta preparare l’impasto, […] Read more…

Crostata con fragole ananas e kiwi

Crostata con fragole ananas e kiwi

Buongiorno amiche, con la bella stagione non si possono non preparare delle ottime crostate con della coloratissima frutta fresca. Stamattina vi offro una fettina della mia: crostata con fragole ananas e kiwi. Fresca, profumata e colorata. Guardandola, mi trasmette allegria, voglia di sole e di trascorrere una bella giornata all’aria aperta. Naturalmente per decorare le […] Read more…

Torta treno

Torta treno

Care amiche, buongiorno e buona domenica. Stamattina vi propongo la torta treno. E’ stata realizzata per un amico, che ha lavorato per le ferrovie del mio paese e che finamente ora è in pensione. Un piccolo omaggio per tutti  gli anni che ha dedicato al suo lavoro. La torta è l’infallibile torta delle tazzine, decorata […] Read more…

Torta simil cassata alla ricotta

Torta simil cassata alla ricotta

Buon pomeriggio amiche, finalmente posto la ricetta della torta simil cassata alla ricotta. Questa torta semplicissima, ma piena di ricordi, è stata preparata in occasione del mio compleanno. Nei giorni precedenti al mio compleanno ho cercato di immaginare quale torta potesse andare bene. Volevo rifare la red velvet oppure la mud cake. Ma una domenica […] Read more…

torta prima comunione

Torta Prima Comunione

Buon giovedì, care amiche! Vi piace la torta Prima Comunione preparata? Domenica Emanuele, il figlio di una mia amica, ha ricevuto la sua Prima Comunione. Emanuele mi ha descritto come desiderava la sua torta: semplice, con crema diplomatica al limone, pannosa, ma senza eccedere, bagna al latte… A dire la verità e la prima volta […] Read more…

Omelette p Omelette al prosciutto tonno e mozzarella

Omelette al prosciutto tonno e mozzarella

Buongiono amiche, stamattina propongo un secondo semplicissimo: le omelette al prosciutto tonno e mozzarella. L’ omelette e un piatto di origine francese, può essere proposta sia salata (come nel mio  caso) che dolce, aggiungendo al posto del sale lo zucchero e farcita con nutella o marmellata. L’omelette è  come una frittata,la differenza è che viene […] Read more…

Muffin di riso al gusto pizza

Muffin di riso al gusto pizza

Buongiorno care amiche, finalmente riesco a pubblicare qualcosa, spero di farmi perdonare mostrandovi questi muffin di riso al gusto pizza. Sono semplicissimi, ottimi per una cena informale o per un picnic fuori casa, noi li abbiamo gustati caldi e filanti a cena. La ricetta è nata per l’esigenza di riciclare del riso cucinato in abbondanza. […] Read more…

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