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Involtini di zucchine ripieni di ricotta e prosciutto

Involtini di zucchine ripieni di ricotta e prosciutto

Buongiorno amiche, stamanttina vi propongo gli involtini di zucchine ripieni di ricotta e prosciutto. Naturalmente il ripieno potrà essere cambiato in base ai vostri gusti. Semplicissimi nella loro realizzazione, ma tanto buoni, ottimi caldi, ma possono essere proposti anche come idea finger food. Pochi ingredienti per un piatto che vi sorprenderà! Andiamo nella mia cucina […] Read more…

Cornetti salati ripieni

Cornetti salati ripieni… E una sorpresa per voi!

Buongiorno amiche di Fragole e panna, stamattina vi propongo i cornetti salati ripieni di ricotta, salmone affumicato ed erba cipollina. Sono ottimi da proporre come finger food, possono essere gustati freddi oppure caldi. Noi li abbiamo gustati freddi ed accompagnati da un ottimo prosecco, esattamente il Prosecco di Valdobbiadene Rive di Santo Stefano val D’Oca. […] Read more…

impepata di cozze

Impepata di cozze

Buongiorno amiche, l’impepata di cozze è un piatto estivo tipico della cucina napoletana, a base di cozze fatte aprire in padella – io ho utilizzato un tegame di terracotta dell’azienda  Società artigiana vasai – con peperoncino, e servite nella loro acqua di cottura. Pur utilizzando pochissimi ingredienti è un piatto estremamente gustoso e prelibato. Le […] Read more…

Torta di pane al cioccolato

Torta di pane al cioccolato facile e veloce!

Buon pomeriggio amiche, vi sarà capitato che in casa avanzi del pane e non sapete in che maniera utilizzarlo, allora perchè non preparare una torta di pane al cioccolato?  Avendo anch’io questo problema, anni fa una mia amica mi ha suggerito questa ricetta, semplice e veloce, come potete vedere dal procedimento! E’ sicuramente una ricetta […] Read more…

Crema al latte senza uova

Crema al latte senza uova

Buongiorno amiche, stamattna vi propongo la crema al latte senza uova. Ottima anche per chi è intollerante al glutine. Per poterla realizzare bastano solo quattro ingredienti. Consigliata per farcire torte,bignè, pasta-biscotto e tant’altro, il suo gusto neutro fa sì che si adatti a tutto. Bastano solo pochi minuti e la crema è pronta. Venite con […] Read more…

Chiffon cake ricoperta di ganache al cioccolato

Chiffon cake ricoperta di ganache al cioccolato

Buongiorno amiche e buona domenica, stamattina vi mostro l’ultima torta realizzata qualche giorno fa. Si tratta di una chiffon cake ricoperta di ganache al cioccolato. Tanto semplice quanto gustosa accompagnata con un cucchiaio di ganache al cioccolato e un ciuffetto di panna. Le fragole hanno dato un tocco di colore in più alla torta, voi […] Read more…

Strudel alla marmellata

Strudel alla marmellata

Buongiorno amiche,ormai le festività pasquali sono terminate, ma un dolcetto è sempre gradito. La ricetta di oggi fa parte di quelle tramandate da madre in figlia: si tratta dello strudel alla marmellata. Da noi, nella provincia di Bari, si prepara sempre, non solo per le feste pasquali, infatti è una buona alternativa per utilizzare le […] Read more…

Crema Baileys

Baileys preparato in casa

Buongiorno amiche, avete presente quellla crema al caffè non eccessivamente alcolica che gustiamo con tanto piacere? Sì, sto parlando del Baileys. Oggi grazie alla mia ricetta potete prepararla in casa. Unica modifica: ho utilizzato l’alcool per liquori al posto del whisky che non gradisco. Potrete gustare una crema delicata, molto simile all’originale, e con meno […] Read more…

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