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torta prima comunione

Torta Prima Comunione

Buon giovedì, care amiche! Vi piace la torta Prima Comunione preparata? Domenica Emanuele, il figlio di una mia amica, ha ricevuto la sua Prima Comunione. Emanuele mi ha descritto come desiderava la sua torta: semplice, con crema diplomatica al limone, pannosa, ma senza eccedere, bagna al latte… A dire la verità e la prima volta […] Read more…

Omelette p Omelette al prosciutto tonno e mozzarella

Omelette al prosciutto tonno e mozzarella

Buongiono amiche, stamattina propongo un secondo semplicissimo: le omelette al prosciutto tonno e mozzarella. L’ omelette e un piatto di origine francese, può essere proposta sia salata (come nel mio  caso) che dolce, aggiungendo al posto del sale lo zucchero e farcita con nutella o marmellata. L’omelette è  come una frittata,la differenza è che viene […] Read more…

Muffin di riso al gusto pizza

Muffin di riso al gusto pizza

Buongiorno care amiche, finalmente riesco a pubblicare qualcosa, spero di farmi perdonare mostrandovi questi muffin di riso al gusto pizza. Sono semplicissimi, ottimi per una cena informale o per un picnic fuori casa, noi li abbiamo gustati caldi e filanti a cena. La ricetta è nata per l’esigenza di riciclare del riso cucinato in abbondanza. […] Read more…

Fagiolini cremosi al curry e hemmental

Fagiolini cremosi al curry e hemmental

Buongiorno amiche. Stamattina vi propongo i fagiolini cremosi  al curry ed hemmental. Con la bella stagione arrivano tanti ortaggi freschi. In realtà i fagiolini non sono altro che baccelli immaturi dei  fagioli,inoltre sono  molto  poveri in  calorie e ricchi di vitamine.  I  fagiolini utilizzati in questa ricetta sono locali,  raccolti la sera e preparati il […] Read more…

Pizza rustica con ricotta mortadella e sfoglia di patate

Pizza rustica con ricotta mortadella e sfoglia di patate

Buongiorno amiche, e buon mercoledì. Dopo tante torte, oggi vi mostro la mia cena: la  pizza rustica con ricotta, mortadella e sfoglia di patate.  Come sempre, prima di parlarvi  della ricetta, vi informo che da oggi un’altra azienda collabora con il mio blog. Vi presento la Bottega Villani. La bottega (un tempo famigliarmente chiamata il […] Read more…

Farro all'ortolana

Farro all’ortolana

Buongiorno care amiche, stamattina vi offro il  farro all’ortolana. Anche oggi, prima di passare alla ricetta,  devo parlarvi di una nuova azienda che ha deciso di collaborare con il mio blog. Vi presento l’azienda agricola San Pio x 1708.  L’azienda agricola San Pio x 1708 coltiva  erbe officinali e ortaggi in modo naturale, lavorano con […] Read more…

Risotto alla pescatora

Risotto alla pescatora

Buongiorno amiche, oggi vi offro un ottimo risotto alla pescatora. Con questo risotto parte anche la collaborazione tra il mio blog e l’azienda  Riseria Re Carlo  & C. snc .  Prima di passare alla ricetta mi fa piacere dirvi che Riseria Re Carlo & C. snc dal 1959 garantisce una lavorazione del riso rispettosa delle […] Read more…

Vermicelloni con pomodoro al forno

Vermicelloni con pomodoro al forno

Buon venerdì amiche, stamattina vi propongo i vermicelloni con  pomodoro al forno. Un primo piatto molto veloce e squisito. Con le belle giornate arrivano anche le prime verdure e ortaggi di stagione. Quindi diamo spazio ai colori anche in tavola. Questo piatto, già buono di suo, viene profumato dal primo basilico e dalla ricotta marzotica. […] Read more…

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