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lasagna di patate con prosciutto e mozzarella

Lasagna di patate con prosciutto e mozzarella

Buon venerdì, care amiche. Ecco a voi un piatto del riciclo, ma tanto gustoso! La lasagna di patate con prosciutto e mozzarella. Ebbene si, una lasagna di patate, davvero semplice e veloce da preparare, che non necessita di ingredienti particolari: basta unicamente quel che abbiamo in frigo! Io ho utilizzato della scamorza e del prosciutto […] Read more…

Gomiti al ragù bianco

Gomiti al ragù bianco

Buongiorno e buona domenica. Oggi vi propongo un piatto classico della cucina emiliana: i gomiti al ragù bianco. Di questo piatto, come capita in molte ricette, ci sono tante varianti. Si possono praparare con l’aggiunta di salsiccia, con carne mista come agnello e maiale o con i funghi porcini. Nella mia cucina è stata utilizzata  la […] Read more…

Torta 12 cucchiai

Torta 12 cucchiai

Buongiorno amiche e buon martedì. Oggi vi propongo la torta 12 cucchiai. Non è certamente una novità, perchè sul web potrete trovare tante ricette uguali e con tante varianti.  Il bello di questa ricetta è che se vi trovate fuori casa e avete voglia di un dolce e non avete a disposzione una bilancia potrete […] Read more…

Pasta alla crudaiola

Pasta alla crudaiola

Buongiorno e benvenuti nuovamente alla rubrica  Light and Tasty. Oggi parliamo del pomodoro, quindi vi propongo la pasta alla crudaiola. Prima  di passare alla ricetta vi  suggerisco di consumare molto pomodoro, perchè ha grandi proprietà benefiche sul nostro organismo, è ricco di licopene che è un antioassidante naturale in grado di proteggere le cellule dall’invecchiamento. […] Read more…

Vincotto

Vincotto di fioroni

Ciao a tutte le amiche di Fragole e panna. Tempo di fioroni, tempo di vincotto. Il fiorone forse non tutti sanno che non è altro che il fiore della pianta. Questo fiore in realtà viene prodotto grazie all’impollinatura di una vespa. Ora non sto qui a farvi una lezione di botanica, ma mi sembrava giusto […] Read more…

Barbabietole rosse ad insalata

Barbabietole rosse ad insalata

Buon giovedì, amiche: stamattina, dopo tanti dolci,vi offro le  barbabietole rosse ad insalata.  Con il primo caldo a casa nostra le insalate sono molto gradite. Ho scoperto che la barbabietola ha proprietà antiossidanti ,disintossicanti, depurative, antisettiche e mineralizzanti: la barbabietola  contiene ferro, sodio, potassio, calcio, magnesio, fosforo.Puo’ essere utilizzata sia cotta che cruda. Se si […] Read more…

Viennetta

Viennetta

Buongiorno amiche, stamattina cominciamo la giornata con un gelato, gustiamoci insieme la Viennetta. Alzi la mano chi non ha mai gustato il classico gelato della famosa azienda che produce gelati. Con questa  ricetta  il sapore ottenuto è molto simile all’originale.  Per poterla realizzare ci vogliono pochissimi ingredienti, andiamo insieme nella mia cucina e vediamo cosa […] Read more…

Tartufini al tiramisù

Tartufini al tiramisù

Buongiorno, amiche di Fragole e panna. Stamattina vi offro i tartufini al tiramisù. L’ispiratrice della ricetta e la mia amica blogger Terry, del blog “I pasticci di Terry”, qui  potrete trovare la  ricetta originale. Io ho apportato delle piccole modifiche, il risultato è garatito. I tartufini al tiramisù sono velocissimi da realizzare: basta preparare l’impasto, […] Read more…

Crostata con fragole ananas e kiwi

Crostata con fragole ananas e kiwi

Buongiorno amiche, con la bella stagione non si possono non preparare delle ottime crostate con della coloratissima frutta fresca. Stamattina vi offro una fettina della mia: crostata con fragole ananas e kiwi. Fresca, profumata e colorata. Guardandola, mi trasmette allegria, voglia di sole e di trascorrere una bella giornata all’aria aperta. Naturalmente per decorare le […] Read more…

Torta treno

Torta treno

Care amiche, buongiorno e buona domenica. Stamattina vi propongo la torta treno. E’ stata realizzata per un amico, che ha lavorato per le ferrovie del mio paese e che finamente ora è in pensione. Un piccolo omaggio per tutti  gli anni che ha dedicato al suo lavoro. La torta è l’infallibile torta delle tazzine, decorata […] Read more…

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