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Biscotti

Cuori di biscotti alle nocciole e Nutella

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Cuori di biscotti alle nocciole e Nutella

I cuori di biscotti alle nocciole e Nutella sono dei biscotti golosissimi perfetti per S. Valentino e anche per qualsiasi altro giorno che ne avrete voglia! I cuori di biscotti alle nocciole e Nutella sono fatti con una frolla alle nocciole, ritagliata con uno stampino a forma di cuore, cotti e farciti con dolce e […] Continua a leggere…

Biscotti speziati con miele e cannella

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Biscotti speziati al miele e cannella

I biscotti speziati con miele e cannella sono perfetti per Natale perché il profumo del misto di spezie usato per preparali creare subito un’atmosfera natalizia perfetta. Ho trovato questa ricetta per biscotti su un vecchissimo giornale scoperto dalla mamma fra i tanti giornali che aveva al lavoro. Un giornale pieno di ricette fantastiche, una più bella […] Continua a leggere…

Meringhe al cocco

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Meringhe al cocco

Le meringhe al cocco sono una deliziosa variante delle classiche meringhe. Basta aggiungere al normale impasto per le meringhe della farina di cocco ed ecco le meringhe al cocco. Sono molto buone mangiate da sole, ma potete usare l’impasto per fare delle basi di una torta e realizzare una meringata con meringa al cocco. Queste […] Continua a leggere…

Pasticcini al cocco

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Pasticcini al cocco

I pasticcini al cocco sono dei dolcetti morbidi e appiccicosi molto semplici da preparare. Infatti, la quantità degli ingredienti è sempre la stessa, basta mescolarli insieme e formare delle palline che cuociono in forno in soli 10 minuti. I pasticcini al cocco usano solo gli albumi, quindi sono una ricetta da tenere a mente quando […] Continua a leggere…

Biscotti di semola alle albicocche secche e limone

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Biscotti di semola con albicocche secche e limone

I biscotti di semola alle albicocche secche e limone sono dei piccoli biscottini ricchi di pezzetti di albicocche secche, aromatizzati con tanta scorza di limone realizzati interamente usando solo semola rimacinata di grano duro. Ho fatto per la prima volta questi biscotti di semola alle albicocche secche e limone per la laurea di mio cugino Alessandro, il […] Continua a leggere…

Double chocolate cookies | Biscotti ipercioccolatosi

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Double chocolate cookies

I Double chocolate cookies sono dei biscotti ipercioccolatosi perfetti per gli amanti del cioccolato. Infatti, come potete vedere dagli ingredienti servono ben 350g di cioccolato e anche 25g di cacao! Io li ho fatti perché avevo troppo cioccolato in casa e con il caldo estivo si sarebbe rovinato. Ho seguito la ricetta del mio meraviglioso […] Continua a leggere…

Biscotti ai cornflakes al cacao

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Biscotti ai corn flakes al cacao

I biscotti ai cornflakes al cacao sono la versione al cacao e senza uvetta dei biscotti ai cornflakes e uvetta che vi consiglio veramente di provare. Sono una delle mie ricette storiche e che ho fatto e rifatto mille volte ed ogni volta mi sorprende quanto sono buoni. Il 15 gennaio 2014, però, ho deciso […] Continua a leggere…

Biscotti all’amarena | Ricetta napoletana

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Biscotti alle amarene

I biscotti all’amarena sono dolci tipici napoletani. Sono dei biscotti di pasta frolla ripieni di un impasto a base di pan di spagna, cacao e marmellata di amarene. Ho visto la ricetta di questi biscotti all’amarena sul blog Arte in Cucina e mi hanno colpito tantissimo. Appena li ho visti ho deciso che dovevo assolutamente farli e capitavano proprio […] Continua a leggere…

Biscotti alle mele o Cuor di mela

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Biscotti di mele

I biscotti alle mele sono dei deliziosi gusci di morbida e dolce pasta frolla ripieni di un buonissimo ripieno di mele profumato alla cannella. Sono perfetti per colazione, merenda e anche come dessert perché sono davvero buoni. Ci vuole un po’ di tempo per farli, ma il gusto e i complimenti che riceverete ripagheranno tutta […] Continua a leggere…

Biscotti ai cornflakes e uvetta

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Biscotti ai cornflakes e uvetta

I biscotti ai cornflakes e uvetta, chiamati anche rose del deserto, sono dei dolcetti ricoperti di croccanti cornflakes. L’impasto è arricchito di uvetta che la mantiene morbida creando un bel contrasto con la croccantezza esterna dei cornflakes. Ho mangiato per la prima volta i biscotti ai cornflakes circa 5 anni fa in una panetteria a Parma. Mi […] Continua a leggere…