La Mustikkapiirakka è una pasta frolla cotta al forno composta da una base di pasta e con mirtilli.
➡️L’impasto è solitamente di cereali (io ho utilizzato farina con aggiunta di fiocchi di avena per la frolla), pan di spagna o pasta lievitata.
➡️La fecola patate e lo zucchero sono mescolati con i mirtilli, in modo che formino una massa compatta nel forno.
➡️Durante progetto Suomi 100 per l’anno giubilare dell’indipendenza della Finlandia nel 2017, la Mustikkapiirakka è risultato il dolce più apprezzato da persone di tutte le età. Al voto hanno partecipato circa 50.000 finlandesi.
Ingredienti
Per la frolla:
Per la farcitura:
Strumenti
Passaggi
Preparare la frolla mescolando il burro fuso alla farina di avena (oppure farina ricavata da fioocchi di avena frullati), allo zucchero. Aggiungere il lievito e se volete anche qulache fiocco di avena.
Foderare con la frolla una teglia da 27 cm.
Mescolare i mirtilli allo zucchero e alla fecola di patate. Distribuire il composto nel guscio di frolla.
Cuocere in forno a 200°C per 30 minuti.
E’ nata la nuova rubrica #poesianelpiatto per #radioviaggiandomangiando, ovvero la radio del blog nella sua versione #podcast.
La prima puntata è stata dedicata a “La pioggia nel pineto”, come potete ascoltare nel podcast e grazie alla proposta di una dei miei followers Instagram, la scelta del piatto associato alal poesia è caduta proprio sulla Mustikkapiirakka.
⭐️Sul mio profilo TikTok trovate anche un Tutorial “4 consigli per realizzare un podcast di successo”.
E tra questi anche una buona attrezzatura, come il MICROFONO per me ora essenziale nella buona riuscita di questa nuova rubrica.
@viaggiandomangiando 📌4 consigli per creare un podcast di successo ! Per la rubrica Poesia nel piatto da Radio Viaggiandomangiando #podcasts Puntata 1 : LA PIOGGIA NEL PINETO #gabrieledannunzio Grazie a microfono #sandberg @Sandberg.world #consiglipodcast #consigli #pioggianelpineto #recitaresutiktok #podcastdisuccesso #cosafare #poesia
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Dosi variate per porzioni
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