Ciambellone alle albicocche un dolce soffice, leggero e goloso, il ciambellone soffice all’albicocca si prepara con ingredienti semplici e genuini, la ricetta della Ciambella alle albicocche sofficissima si prepara in poco tempo ed è perfetta per la colazione e la merenda di tutta la famiglia, un Dolce con la frutta fresca semplice ma che vi stupirà per il suo profumo e la sua bontà, proprio come le TORTINE YOGURT E ALBICOCCHE la TORTA DI RICOTTA E ALBICOCCHE e la TORTA SOFFICE ALLE ALBICOCCHE, se amate questi deliziosi frutti estivi vi consiglio di provarla perché è pazzesca!
Si tratta di un Ciambellone senza burro che si conserva morbido per giorni e se come me il Ciambellone è uno dei vostri dolci preferiti, non fatevi scappare il Ciambellone della nonna al limone, Ciambellone di mele della nonna o il CIAMBELLONE ALLO YOGURT SOFFICISSIMO! La ricetta del ciambellone all’albicocca vi stupirà perché davvero si scioglie in bocca.
Ed ora, vediamo come fare il Ciambellone soffice alle albicocche!
E se lo provate, fatemi sapere!
Vale
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Ingredienti ciambellone alle albicocche
stampo a ciambella da 22-24 cm
Preparazione del ciambellone alle albicocche
Come preparare il ciambellone soffice alle albicocche
PER L’IMPASTO
Mettete nella ciotola le uova con lo zucchero e montatele alla massima velocità con le fruste elettriche per almeno 10 minuti.
Unite l’olio e il latte e mescolate con una frusta a mano delicatamente.
Aggiungete la farina ed il lievito per dolci setacciati e mescolate ancora fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
PER LE ALBICOCCHE
Lavate e tagliate una parte delle albicocche a pezzetti e una parte a spicchi, le albicocche a pezzetti unitele all’impasto e mescolate.
PER LA COTTURA DELLA CIAMBELLA ALLE ALBICOCCHE
Versate l’impasto della ciambella alla frutta nello stampo imburrato e infarinato, livellate e decorate con le albicocche a spicchi mettendole a raggiera.
Cuocete il ciambellone alle albicocche in forno statico a 180° per circa 40 minuti, fate sempre la prova stecchino.
Sfornate la ciambella alle albicocche e lasciatela raffreddare completamente prima di toglierla dallo stampo.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete preparare la ciambella con le pesche o con altra frutta a piacere.
Potete preparare una torta al posto del ciambellone.
Potete utilizzare il latte senza lattosio per l’impasto.
Per l’olio di semi, il migliore per i dolci è di girasole.
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CONSERVAZIONE
Il ciambellone alle albicocche si conserva per 2-3 giorni coperto da un canovaccio o sotto ad una campana per dolci.
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FAQ (Domande e Risposte)
Posso usare altra frutta?
Si puoi usare la frutta che preferisci
Posso sostituire il latte?
Puoi sostituire il latte con dello yogurt naturale o all’albicocca, puoi preparare il ciambellone con albicocche fresche anche con latte delattosato.
Posso preparare la torta?
Si puoi utilizzare una tortiera da 18 cm
Dosi variate per porzioni