Albicocche al forno una ricetta insolita ma davvero buonissima!
Le albicocche cotte in forno in poco tempo diventano uno snack sano e leggero, ottime da gustare con lo yogurt, perfette anche per guarnire o preparare dei dolci come la TORTA ALLE ALBICOCCHE oppure per i più golosi, sono buonissime da gustare con del gelato, si preparano in poco tempo e la cottura la decidete voi, potete scegliere se avere delle albicocche più morbide e quindi lasciarle qualche minuto in più in forno oppure come ho fatto io, lasciarle poco tempo per avere un mix di morbidezza ma allo stesso tempo delle albicocche più sode e corpose.
Potete preparare le albicocche con la frutta secca che preferite, ci stanno benissimo le nocciole, le mandorle o i pistacchi, potete mettere del miele, dello zucchero, uva passa, insomma a voi la scelta, io mi sono innamorata di questa ricetta con la frutta semplice ma tanto buona!
Vediamo come fare le albicocche al forno!
E se le provate, fatemi sapere!
Vale
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Ingredienti Albicocche al forno
- Energia 146,50 (Kcal)
- Carboidrati 27,38 (g) di cui Zuccheri 19,61 (g)
- Proteine 3,41 (g)
- Grassi 4,07 (g) di cui saturi 0,48 (g)di cui insaturi 3,26 (g)
- Fibre 3,59 (g)
- Sodio 3,10 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 50 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Preparazione albicocche al forno
Come preparare le albicocche al forno
Per preparare le albicocche con uvetta e pistacchi per prima cosa lavate bene tutte le albicocche e asciugatele.
Tagliatele a metà, rimuovete il nocciolo e mettetele su una teglia con carta forno.
Aggiungete lo zucchero di canna, i pistacchi e l’uvetta.
Cuocete le albicocche al forno, in modalità statica a 200° per circa 10 minuti.
Potete gustarle calde o fredde.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete preparare con la stessa ricetta anche le pesche, le prugne, le mele o le ciliegie.
Potete sostituire lo zucchero di canna con il miele.
Al posto dei pistacchi, potete utilizzare nocciole o mandorle oppure tutti e tre i frutti secchi.
Potete aggiungere della cannella in polvere.
Potete cuocere le albicocche in friggitrice ad aria.
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Dosi variate per porzioni