Gelato di melagrana a Natale . Non stupitevi , anche adesso che state leggendo ne sono sicura qualcuno già sta pensando di assaggiarlo un bel gelato fresco alla frutta . Di certo non si potrà chiamare sorbetto , per via della presenza del latte e della panna , ma a fine pasto non dispiacerà mai di sicuro . Nel mio menù di Natale c’è quindi a il gelato a fine pranzo e quest’anno sarà di melagrana . Naturalmente potete prepararlo in anticipo e potete congelare anche i chicchi di melagrana per poter decorare il gelato . Nei miei Tutorial troverete come preparare del ghiaccio speciale per cocktail . Guardate nel mio blog.giallozafferano.it/vaipinacucina , troverete spunto per ricette tradizionali e ricette innovative .
Ingredienti
- 250 mlLatte intero
- 150 mlPanna fresca liquida
- 150 mlsucco di melagrana
- 80 gZucchero a velo
Strumenti
- io uso Panasonic MJ-L600
- Gelatiera
- Contenitore
Preparazione
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Per preparare il succo ci vorranno un paio di melagrani .
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Io ho preferito l’estrattore* a freddo per mantenere integri tutti i principi nutritivi .
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Miscelate tutti gli ingredienti e fate sciogliere lo zucchero a velo .
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Avviate la vostra gelatiera e impostate il tempo , basteranno 30 minuti .
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Il gelato di melagrana a Natale è pronto !
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Estrattore*
Per avere il meglio da un succo di frutta , sicuramente l’estrattore a freddo è il sistema migliore , non altera i principi nutritivi . Se non avete un estrattore in alternativa potreste usare una centrifuga , il succo non sarà denso , ma va bene ugualmente .
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