pasta sfoglia

Pasteis de Nata (Portogallo)

Chi è stato in Portogallo e specialmente a Lisbona li conoscerà di sicuro anche se i famosissimi Pasteis di Belem hanno una consistenza e sapore leggermente diversi  dai pasteis de nata tradizionali, ma ovviamente hanno anche una ricetta segreta. Prepare in casa questi dolcetti tradizionali portoghesi, è di una facilità unica ed il risultato è […] Continua a leggere…

Millefogliette con crema diplomatica e confettura di lamponi

Millefogliette con crema diplomatica e confettura di lamponi

Non siete ferratissimi in cucina ma volete comunque preparare un dolce davvero tanto veloce ma anche tanto goloso? Questo fa per voi: il millefogliette con crema diplomatica alla vaniglia e confettura di lamponi. Continua a leggere…

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Miguelitos (Spagna)

Miguelitos

Cercavo la ricetta di un dolce spagnolo mangiato a Madrid e mi sono imbattuta in questa meraviglia! I miguelitos. Quadrotti di sfoglia con una delicatissima crema pasticcera profumata di cannella, semplicemente deliziosi! Qui potete trovare la ricetta originale. Continua a leggere…

Tartarughe di pasta sfoglia

Ecco le mie tartarughe di pasta sfoglia, una ricettina dolce, pensata, preparata e cotta in soli 30 minuti! Risultato?  Super!!! Ingredienti per circa 5 tartarughe: 1 rotolo di pasta sfoglia pronta, 1 pesca matura 2 cucchiai circa di marmellata di arance una manciata di pinoli una manciata di gocce di cioccolata gelatina di albicocche per lucidare oppure del […] Continua a leggere…