Buonasera gente! Oggi vi propongo un contorno croccantissimo e saporito: Le Melanzane speziate croccanti!
Provatele, non ve ne pentirete!
Ingredienti:
- 1 melanzana (o più)
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Zenzero q.b.
- Noce moscata q.b.
- Paprika q.b.
- Cumino q.b.
- 40gr di granulare di soia degrassata
- 1 bicchiere di acqua
- 4 cm di salsa di soia
Procedimento:
- Tagliare le melanzane a fette di 1cm, stenderle su una teglia e mettetele a bagno 5 minuti nell’acqua e salsa di soia che avrete precedentemente preparato
- Tritate finemente il granulare di soia e aggiuntete il sale, il pepe, lo zenzero, la noce moscata, la paprika e il cumino
- Scolate bene le melanzane e passatele nell’impanatura
- Posizionatele su una teglia foderata di carta forno e infornate a 180° per 30 minuti
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