Melanzane speziate croccanti

Buonasera gente! Oggi vi propongo un contorno croccantissimo e saporito: Le Melanzane speziate croccanti!

Provatele, non ve ne pentirete!

Ingredienti:

  • 1 melanzana (o più)
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Zenzero q.b.
  • Noce moscata q.b.
  • Paprika q.b.
  • Cumino q.b.
  • 40gr di granulare di soia degrassata
  • 1 bicchiere di acqua
  • 4 cm di salsa di soia

Procedimento:

  • Tagliare le melanzane a fette di 1cm, stenderle su una teglia e mettetele a bagno 5 minuti nell’acqua e salsa di soia che avrete precedentemente preparato
  • Tritate finemente il granulare di soia e aggiuntete il sale, il pepe, lo zenzero, la noce moscata, la paprika e il cumino
  • Scolate bene le melanzane e passatele nell’impanatura
  • Posizionatele su una teglia foderata di carta forno e infornate a 180° per 30 minuti

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