Salvia fritta

Salvia fritta

Buongiorno a tutti! Eccomi tornata con la ricetta della salvia fritta! Ottima per un antipasto, un aperitivo o un contorno!... Continua »
Melanzane al forno con pomodoro, basilico e grana

Melanzane al forno con pomodoro, basilico e grana

Ecco per voi una ricetta sfiziosa per un contorno molto saporito: le melanzane al forno con pomodoro, basilico e pamigiano. Io le ho preparate con l'aiuto del Bimby, se non lo hai puoi usare una comune vaporiera. Se segui la Dieta Dukan e sei in Crociera, puoi sostituire il grana... Continua »
Patate speziate allo yogurt

Patate speziate allo yogurt

Due settimane fa, facendo la spesa al supermercato Lidl, ho visto una confezione di patate allo yogurt che mi ispirava particolarmente. Leggendo gli ingredienti, ho notato che contenevano zucchero, olio di colza ed altri non compatibili con la dieta Dukan. Così ho comprato lo yogurt e gli ingredienti necessari ed... Continua »
Sedano rapa al curry

Sedano rapa al curry

Seguite la dieta Dukan ed avete voglia di patate? Il sedano rapa viene in vostro aiuto! La consistenza è la stessa, il retrogusto sa un pochino di sedano, ma con le giuste accortezze non ve ne accorgerete! Oggi prepariamo il Sedano rapa al... Continua »
Fiori di zucca fritti alla romana

Fiori di zucca fritti alla romana

I Fiori di zucca fritti alla romana sono un piatto tipico che troverete in tutti i ristoranti e nelle case della nostra città! Sono ottimi come antipasto o semplicemente come secondo! E’ importante usare acqua molto fredda perché durante il processo di frittura, a contatto con l’olio, creerà uno shock... Continua »
Carciofi alla romana

Carciofi alla romana

I carciofi alla romana sono un contorno tipico della nostra tradizione Romana! Il carciofo è sempre stato molto apprezzato nella nostra cucina, soprattutto la mammola, adatta alla realizzazione di questo tipo di ricette per la caratteristicha morbidezza e l’assenza di spine. Qualche giorno fa mio suocero mi ha regalato 5... Continua »
Hummus di ceci

Hummus di ceci

Oggi vi propongo una ricetta davvero buona, vellutata e soprattutto sana: l’ Hummus di ceci! L’Hummus di ceci è consumato particolarmente in Libano, in Israele e in Turchia come antipasto o come accompagnamento a molte verdure, ma negli ultimi anni ha preso piede anche in europa! E’ adatto anche alla... Continua »
Salsa Guacamole

Salsa Guacamole

Come promesso qualche giorno fa, ecco qui la ricetta della Salsa Guacamole fatto in casa! E’ un classico della cucina messicana risalente a tempi antichissimi, precedenti all’arrivo dei conquistadores spagnoli: la salsa guacamole era infatti già conosciuta, preparata durante il periodo degli Aztechi. Ora vi spiego il procedimento! Ingredienti: 1 avocado... Continua »
Dischetti di spinaci e zucca

Dischetti di spinaci e zucca

Ciao a tutti, finalmente è venerdì!!!! Oggi vi propongo questa nuova ricetta che ho improvvisato questa mattina…. i Dischetti di spinaci e zucca! Avevo un pezzetto di zucca e parecchi spinaci cotti, così ho provato a fare questa ricettina! Sono venuti davvero buoni e croccanti! Proviamola insieme! Ingredienti: 300gr di... Continua »
Parmigiana estiva

Parmigiana estiva

Oggi vi propongo un piatto super estivo, fresco, light e gustosissimo: La parmigiana estiva! Avete delle melanzane grigliate che avanzano? Preparate mozzarella, grana, pomodori e basilico e prepariamola insieme! Metti mi piace alla mia pagina Facebook: Le ricette di Tabata’s... Continua »
Indivia belga al forno

Indivia belga al forno

Oggi proviamo l’indivia belga al forno! Davvero ottima! Ingredienti: 1 indivia belga Prosciutto cotto 3% 30gr di mozzarella light 20gr di grana oppure feta light se siete in crociera Sale e pepe q.b. Procedimento: Lavare bene l’indivia e tagliarla in 4 parti Posizionare l’indivia in una teglia, salate e pepate... Continua »
Sedano rapa al forno

Sedano rapa al forno

Voglia di patate e non potete mangiarle? Provate il sedano rapa al forno! Ottimo! Ingredienti: 1 sedano rapa 1 cc di olio EVO Sale q.b. Pepe q.b. Rosmarino q.b. Altre spezie a piacere Procedimento: Tagliare il sedano rapa a tocchetti e metterlo in una ciotola Aggiungere l’olio, sale, pepe e... Continua »
Purè di sedano rapa con Bimby TM5

Purè di sedano rapa con Bimby TM5

Avete del sedano rapa e tanta voglia di purè??? Cuciniamolo insieme! Ingredienti: 600gr di sedano rapa 230gr  di latte scremato 1 cc di sale 30gr di goldessa balance oppure philadelphia balance Noce moscata 20gr di grana (o se siete in crociera la feta light zorbas) Procedimento: Pulire e tagliare a... Continua »