Costine di maiale speziate alla salsa BBQ

Costine di maiale speziate alla salsa BBQ

Oggi vi propongo la ricetta delle Costine di maiale in stile Americano da fare al forno! Si, avete capito bene, al forno! Anche se effettivamente è un'eresia non farle al BBQ, ieri sera ho voluto provare a cuocerle in forno ed il risultato è stato eccezionale! L'unica cosa che vi... Continua »
Polpette di pane con cuore filante

Polpette di pane con cuore filante

Quante volte vi è capitato di avere del pane raffermo e non sapere cosa farne? Qualche giorno fa ho utilizzato del pancarrè a cui ho tolto i bordi e li mi è venuto in mente di provare a preparare delle polpettine di pane! Io le ho preparate con il bimby,... Continua »
Polpettine di ceci

Polpettine di ceci

Oggi condivido con voi una ricetta molto buona e sana: le polpettine di ceci! Io le ho preparate con il Bimby, se non lo hai puoi prepararle con un comune robot da cucina. ecco la... Continua »
Sformato di patate ripieno di spinaci e mozzarella

Sformato di patate ripieno di spinaci e mozzarella

Oggi vi propongo un'alternativa al classico gateau: Lo Sformato di patate ripieno di spinaci e mozzarella!!! Io l'ho preparato con il Bimby, se non lo hai puoi farlo tranquillamente con il metodo tradizionale. Dovete assolutamente provarlo... vi leccherete i baffi! Ecco la... Continua »
Gateau di patate light con Bimby

Gateau di patate light con Bimby

Oggi condivido con voi uno dei miei piatti preferiti: Il Gateau di patate! E' un piatto tipico della campania, molto semplice da fare... ecco la mia versione light con il mitico... Continua »
Polpette croccanti di pollo con limone e menta in padella

Polpette croccanti di pollo con limone e menta in padella

Buon primo giorno d'estate amici! Oggi vi propongo una ricetta dal sapore estivo, ottima da mangiare fredda e da portare al mare! Le Polpette croccanti di pollo con limone e menta in padella! Io le ho preparate con il Bimby, se non lo hai puoi tranquillamente farle a mano! Proviamole... Continua »
Burger di asparagi, patate e piselli

Burger di asparagi, patate e piselli

Oggi vi propongo un piatto sano, saporitissimo e con verdure di stagione: i Burger di asparagi, patate e piselli! Davvero semplici da preparare! Io li ho preparati con il Bimby, se non lo hai puoi usare un comune robot da cucina! Ingredienti: Un mazzetto di asparagi 100gr di patate 100gr... Continua »
Mozzarella in carrozza, alla Romana

Mozzarella in carrozza, alla Romana

Oggi prepariamo la Mozzarella in carrozza, alla Romana! La mozzarella in carrozza è un piatto di origini Campane e Laziali, oggi vi farò vedere come prepararlo nella versione Romana, con alcune varianti rispetto a quella Campana! Ingredienti per due persone: 8 Fette di pancarrè (io ho usato quello integrale) 1... Continua »
Hamburger ripieni con prosciutto cotto e gouda

Hamburger ripieni con prosciutto cotto e gouda

Sei stanca dei soliti hambuger alla piastra? Prova i miei Hamburger ripieni con prosciutto cotto e gouda! Pochi semplici ingredienti e gusterai un piatto davvero saporito e sfizioso! Ingredienti per 4 hamburger: 320gr di macinato sceltissimo 4 fette di prosciutto cotto 2 fettine di formaggio Gouda Sale q.b. Pepe q.b.... Continua »
Polpettine ripiene con zucchine e galbanino

Polpettine ripiene con zucchine e galbanino

Oggi prepariamo le Polpettine ripiene con zucchine e galbanino! Vi propongo questa ricetta davvero semplice ma gustosissima, ottima per far mangiare le verdure anche ai bambini! Se segui la dieta Dukan, ti basterà sostituire il galbanino con la sottiletta light, il pangrattato con la crusca giornaliera e il grana con... Continua »
Calamari ripieni alla siciliana

Calamari ripieni alla siciliana

I calamari ripieni alla siciliana è un piatto che mia nonna Gina, siciliana Doc, mi cucinava sempre quando ero piccolina! E’ un piatto saporitissimo che adoro e mi ricorda tantissimo la mia infanzia! Prepariamolo insieme! Ingredienti: 2 calamari 3 fette di pancarrè 3 cucchiai di pangrattato 1 uovo 3 olive... Continua »
Fiori di zucca fritti alla romana

Fiori di zucca fritti alla romana

I Fiori di zucca fritti alla romana sono un piatto tipico che troverete in tutti i ristoranti e nelle case della nostra città! Sono ottimi come antipasto o semplicemente come secondo! E’ importante usare acqua molto fredda perché durante il processo di frittura, a contatto con l’olio, creerà uno shock... Continua »
Cosce di pollo al pomodoro e olive nere con Bimby TM5

Cosce di pollo al pomodoro e olive nere con Bimby TM5

Oggi prepariamo le cosce di pollo al pomodoro e olive nere con Bimby TM5! Questa è una ricetta davvero ottima per mangiare i cosci di pollo in modo diverso, perfetta per un secondo piatto gustoso e nutriente! Se segui la dieta Dukan ti basterà omettere le olive e il piatto... Continua »
Bocconcini di pollo con zafferano, curcuma e mandorle

Bocconcini di pollo con zafferano, curcuma e mandorle

Oggi prepariamo i Bocconcini di pollo con zafferano, curcuma e mandorle! I Bocconcini di pollo con zafferano, curcuma e mandorle sono una ricetta molto speciale, ottima per un pasto sano e dal sapore delicato! Ingredienti: Bocconcini di pollo 2 bustine di zafferano 1 cucchiaino di curcuma mandorle a lamelle un... Continua »
Polpettone con crema saporita ai funghi

Polpettone con crema saporita ai funghi

Oggi prepariamo il Polpettone con crema saporita ai funghi! Il polpettone è un piatto tipico della cucina italiana. Il classico piatto della domenica! Per quanto mi riguarda, ho una passione incredibile per polpettoni e polpette e questo è venuto veramente buono, saporito e sfizioso! Potete renderlo adatto alla dieta Dukan... Continua »
Tartare di salmone, avocado e lime

Tartare di salmone, avocado e lime

Ieri era San Valentino ed ho voluto preparare una bella cenetta per mio marito… come antipasto ho optato per una fantastica Tartare di salmone, avocado e lime, veloce e davvero semplice da fare! Vediamo come l’ho preparata! Ingredienti: 1 avocado maturo 1 filetto di salmone fresco 2 cucchiaini di olio... Continua »
Tacos di mais ripieni di carne

Tacos di mais ripieni di carne

Qualche sera fa mi sono dilettata nella cucina messicana… ho preparato i Tacos di mais ripieni di carne e le fajitas di pollo (trovi QUI la ricetta), ho acquistato le tortilla e i tacos al supermercato Lidl, ma presto li preparerò con le mie mani e naturalmente condividerò con voi... Continua »
Fajitas di pollo

Fajitas di pollo

Buon lunedì amici!!! Oggi condivido con voi una ricetta saporitissima, non Dukan (ma adattabile): Le Fajitas di pollo! Proprio oggi potete trovare al lidl la settimana Messicana e acquistare le tortillas con cui poter gustare questo ripieno! Le fajitas sono un piatto tipico della cucina Tex-Mex e del Messico del... Continua »
Polpettine di tacchino, zucca e carote

Polpettine di tacchino, zucca e carote

Buongiorno amici e buon Venerdì!!!  Oggi vi propongo una ricetta ottima per la dieta: Le polpettine di tacchino, zucca e carote! L’idea mi è venuta ieri facendo la spesa da Lidl… Vendevano le stesse polpette, ma all’interno c’era carne di suino! Così ho pensato di prendere del semplice macinato di... Continua »
Chili con carne – la ricetta originale

Chili con carne – la ricetta originale

Ciao a tutti!!! Oggi condivido con voi uno dei miei piatti preferiti: il Chili con carne – la ricetta originale!!! Il chili con carne è uno dei piatti di origine messicana molto apprezzato e diffuso anche negli Stati Uniti, tanto da aver oltrepassato i confini entrando a far parte della... Continua »
Pollo alle mandorle cinese

Pollo alle mandorle cinese

Il pollo alle mandorle è uno dei miei piatti cinesi preferiti e quando vado al ristorante cinese lo ordino sempre. Oggi vi propongo la mia ricetta, se dovesse venirvi voglia di cibo cinese provate a prepararla, è semplice e veloce! Ingredienti per due persone: 300gr di petto di pollo 30gr... Continua »
Primosale fatto in casa

Primosale fatto in casa

Prima della Dukan mi cimentavo spesso con il formaggio fatto in casa… adoravo il primosale e devo dire che è sempre venuto benissimo! Come promesso alla mia amica Daniela, oggi vi lascio la ricetta! La foto è stata presa da internet, provvederò a cambiarla con il primosale fatto da me... Continua »