Pasta e fagioli Bimby super cremosa

Pasta e fagioli Bimby super cremosa

Buongiorno amici! Oggi prepariamo una Pasta e fagioli Bimby super cremosa! Visto il freddo che fa in questi giorni, ecco un bel piatto caldo e gustoso! Ingredienti per due persone: 160gr di pasta corta (io ho usato quella integrale) 70gr di passata di pomodoro 250gr di fagioli borlotti 500ml di... Continua »
Burger di asparagi, patate e piselli

Burger di asparagi, patate e piselli

Oggi vi propongo un piatto sano, saporitissimo e con verdure di stagione: i Burger di asparagi, patate e piselli! Davvero semplici da preparare! Io li ho preparati con il Bimby, se non lo hai puoi usare un comune robot da cucina! Ingredienti: Un mazzetto di asparagi 100gr di patate 100gr... Continua »
Biscotti glassati

Biscotti glassati

  Ingredienti per 12 biscotti grandi o 25 biscotti piccoli: 100gr di zuchero 300gr di farina 00 130gr di burro 1 uovo 1 tuorlo Mezza bustina di lievito vanigliato 1 cucchiaino di estratto di vaniglia aromi a piacere (io ho usato la cannella) Ingredienti per la glassa: 150gr di zucchero... Continua »
Lasagna con carciofi, gorgonzola e speck

Lasagna con carciofi, gorgonzola e speck

Buon 25 aprile! Oggi prepariamo la Lasagna con carciofi, gorgonzola e speck! Si, so che è primavera e non è proprio un piatto fresco, ma l’ho preparata quando le temperature erano scese parecchio! 😀 So’ che al nord fa ancora freddino, quindi prendete carta e penna e prepariamo insieme questa... Continua »
Mozzarella in carrozza, alla Romana

Mozzarella in carrozza, alla Romana

Oggi prepariamo la Mozzarella in carrozza, alla Romana! La mozzarella in carrozza è un piatto di origini Campane e Laziali, oggi vi farò vedere come prepararlo nella versione Romana, con alcune varianti rispetto a quella Campana! Ingredienti per due persone: 8 Fette di pancarrè (io ho usato quello integrale) 1... Continua »
Donuts Americani

Donuts Americani

Eccomi tornata anche oggi con una super ricetta!!! I Donuts Americani! Ecco qui la ricetta che vi farà fare un salto negli States!!! Per la decorazione ho smaltito un sacco di cioccolato avanzato dalle uova di Pasqua!!! Approfittane! Ecco cosa vi servirà! Ingredienti: 3 tuorli 1 bustina di lievito di... Continua »
Ciambellone di albumi alle pere con farina integrale

Ciambellone di albumi alle pere con farina integrale

Il Ciambellone di albumi alle pere con farina integrale è un dolce davvero ottimo e leggero! Io l’ho fatto come sempre con il Bimby, ma se non lo hai puoi usare una comune planetaria o le fruste elettriche! Ingredienti: 6 albumi 1 pera grande 100gr di zucchero di canna integrale... Continua »
Petto di pollo saporitissimo marinato al lime

Petto di pollo saporitissimo marinato al lime

Il Petto di pollo saporitissimo marinato al lime è un piatto ottimo per riprenderci dagli stravizi di Pasqua! Niente più tristissimi petti di pollo alla griglia! Questa ricetta super salutare vi farà leccare i baffi e mantenere in forma! Ingredienti: 2 petti di pollo 2 lime Basilico secco q.b. Prezzemolo... Continua »
Pizza Ternana al formaggio

Pizza Ternana al formaggio

La Pizza Ternana al formaggio è una ricetta tipica delle Marche e dell’Umbria che viene solitamente preparata in occasione della Pasqua! La preparazione della Pizza Ternana al formaggio viene tramandata di generazione in generazione e ogni famiglia ha il suo segreto che la rende unica!  Ingredienti: 250gr di farina 00... Continua »
Colomba di Pasqua

Colomba di Pasqua

Fare la Colomba di Pasqua è un procedimento lungo e laborioso, ma il risultato finale ripagherà tutto il tempo impiegato per preparare questa meravigliosa bontà! Con questa ricetta riuscirete a preparare una colomba da 1,3kg In basso troverete delle foto! BUONA PASQUA A TUTTI! Ingredienti per la colomba: 550gr di... Continua »
Hamburger ripieni con prosciutto cotto e gouda

Hamburger ripieni con prosciutto cotto e gouda

Sei stanca dei soliti hambuger alla piastra? Prova i miei Hamburger ripieni con prosciutto cotto e gouda! Pochi semplici ingredienti e gusterai un piatto davvero saporito e sfizioso! Ingredienti per 4 hamburger: 320gr di macinato sceltissimo 4 fette di prosciutto cotto 2 fettine di formaggio Gouda Sale q.b. Pepe q.b.... Continua »
Girelle di sfoglia con uvetta (ricetta della pasta sfoglia)

Girelle di sfoglia con uvetta (ricetta della pasta sfoglia)

Le Girelle di sfoglia con uvetta (ricetta della pasta sfoglia) sono una delle mie colazioni golose preferite!!! Non le avevo mai fatte prima ed ho voluto provare! Sono state un grandissimo successo, sembravano quelle della pasticceria! In questo articolo vi spiego nel dettaglio come preparare la pasta sfoglia con il... Continua »
Melanzane ripiene di riso

Melanzane ripiene di riso

Le Melanzane ripiene di riso sono un piatto davvero ottimo per un pranzo in famiglia! Il loro gustosissimo cuore filante le rende un piatto super goloso! Io le ho preparate con il Bimby, ma se non lo hai puoi prepararle tranquillamente sui fornelli! Il procedimento è lo stesso! Se segui... Continua »
Angel Food Cake

Angel Food Cake

L’Angel Food Cake è una famosa torta americana. Il suo nome deriva proprio dalla sua estrema sofficità e leggerezza, proprio per queste sue caratteristiche è stato definito “il cibo degli angeli”. La cottura della Angel Food Cake avviene in uno stampo specifico che non necessita di essere imburrato. E’ composto... Continua »
Ciambelline semi integrali all’acqua

Ciambelline semi integrali all’acqua

Oggi prepariamo le Ciambelline semi integrali all’acqua! Queste ciambelline sono di una morbidessa disarmante e leggerissimo; la sua caratteristica principale è che si realizza senza latte e senza burro quindi perfetto anche per chi è intollerante al lattosio! L’impasto verrà molto liquido… non preoccuparti, è normale! Come al solito io l’ho... Continua »
Pasta alla carbonara

Pasta alla carbonara

Buongiorno amici! Come non tornare con Sua Maestà, la Pasta alla carbonara! Ieri è stato il #carbonaraday e da buona romana non ho saputo resistere ad un bel piatto della mia pasta preferita! In questi giorni ho perso anni di vita ^_^ vedendo gente aggiungere la panna, parmigiano o addirittura... Continua »
American chocolate chip cookies

American chocolate chip cookies

Torno anche oggi con una ricetta originale americana… American chocolate chip cookies! Chi non ha mai mangiato i famosissimi Cookies Americani? Con questa ricetta riuscirete a mangiare dei Cookies uguali a quelli di starbucks! Prendete carta e penna perchè la ricetta è facilissima! Ingredienti: 1 uovo grande 170gr di zucchero... Continua »
Blueberry muffins

Blueberry muffins

I famosissimi Blueberry Muffins, sono dei tipici dolci statunitensi che troverete in ogni angolo delle strade Americane! Ormai conoscete tutti la mia passione per gli Stati Uniti ed anche oggi ho preparato questi fantastici dolcetti seguendo la ricetta tradizionale americana. Correte a fare la spesa! Ingredienti: 240gr di farina 00... Continua »
Pasta al forno alla romana

Pasta al forno alla romana

La Pasta al forno alla romana è il primo piatto della domenica per eccellenza! Perchè alla Romana? Sebbene la pasta al forno sia di origine Siciliana, a Roma si usa servirla con la besciamella e quindi… alla Romana! 😀 Ecco cosa vi servirà Ingredienti per due persone: 180gr di pasta... Continua »
Polpettine ripiene con zucchine e galbanino

Polpettine ripiene con zucchine e galbanino

Oggi prepariamo le Polpettine ripiene con zucchine e galbanino! Vi propongo questa ricetta davvero semplice ma gustosissima, ottima per far mangiare le verdure anche ai bambini! Se segui la dieta Dukan, ti basterà sostituire il galbanino con la sottiletta light, il pangrattato con la crusca giornaliera e il grana con... Continua »
Calamari ripieni alla siciliana

Calamari ripieni alla siciliana

I calamari ripieni alla siciliana è un piatto che mia nonna Gina, siciliana Doc, mi cucinava sempre quando ero piccolina! E’ un piatto saporitissimo che adoro e mi ricorda tantissimo la mia infanzia! Prepariamolo insieme! Ingredienti: 2 calamari 3 fette di pancarrè 3 cucchiai di pangrattato 1 uovo 3 olive... Continua »
Fiori di zucca fritti alla romana

Fiori di zucca fritti alla romana

I Fiori di zucca fritti alla romana sono un piatto tipico che troverete in tutti i ristoranti e nelle case della nostra città! Sono ottimi come antipasto o semplicemente come secondo! E’ importante usare acqua molto fredda perché durante il processo di frittura, a contatto con l’olio, creerà uno shock... Continua »
Torta Tiramisù con Bimby TM5

Torta Tiramisù con Bimby TM5

In occasione del compleanno di mia madre, ho preparato una fantastica torta tiramisù! E’ stata davvero apprezzata da tutti e ne sono molto felice! Naturalmente puoi sostituire il pan di spagna con i savoiardi, come la ricetta classica! Io l’ho preparata con il bimby, ma se non lo hai puoi... Continua »
Pan di spagna con Bimby TM5

Pan di spagna con Bimby TM5

Oggi prepariamo il Pan di spagna con Bimby TM5! Il Pan di spagna è una delle basi della pasticceria, grazie alla sua consistenza e alla base versatile, è la base di tantissime torte farcite e tiramisù! La sua preparazione è davvero semplice, ma per la sua riuscita è molto importante... Continua »
Torta Heritage con lamponi, nutella e cioccolato bianco

Torta Heritage con lamponi, nutella e cioccolato bianco

Oggi torno con una torta davvero golosa, a cui ho dato il nome dello stampo con cui l’ho preparata: Torta Heritage con lamponi, nutella e cioccolato bianco! Lo stampo Heritage l’ho acquistato al supermercato Lidl! Io l’ho fatta come al solito con il Bimby, ma puoi seguire lo stesso procedimento... Continua »
Muffin con gocce di cioccolato fondente

Muffin con gocce di cioccolato fondente

Per la rubrica “MUFFIN CHE PASSIONE” Oggi vi propongo un classico della pasticceria Americana: i Muffin con gocce di cioccolato fondente! Questa è una ricetta originale americana che ho riprodotto utilizzando il bimby, se non lo hai puoi usare un comune robot da cucina. Ingredienti per 12 muffin: 2 uova... Continua »
Plumcake integrale con fragole e ricotta fresca

Plumcake integrale con fragole e ricotta fresca

Il Plumcake integrale con fragole e ricotta fresca è un plumcake davvero goloso e ottimo per la primavera appena arrivata! La mia versione è con la farina integrale, ma puoi sostituirla tranquillamente con la farina 00 seguendo le istruzioni riportate negli ingredienti! Io l’ho preparato con il bimby, ma se... Continua »
Pancake integrali super light

Pancake integrali super light

Oggi prepariamo i Pancake integrali super light! Il pancake è un dolce tradizionale per la prima colazione negli Stati Uniti e in Canada! Vediamo come prepararli in modo sano, ma allo stesso tempo goloso! Puoi accompagnarli con dello sciroppo d’acero, d’agave, della marmellata o semplicemente con della frutta fresca! Sono... Continua »
Muffin al cacao e nocciole ripieni di nutella

Muffin al cacao e nocciole ripieni di nutella

Oggi prepariamo i Muffin al cacao e nocciole ripieni di nutella! Resistere al dolce profumo, burroso e inebriante di questi muffins è una missione che neanche i palati più esigenti e meno dediti al dolce sono in grado di portare a termine. Io li ho preparati con il Bimby, ma... Continua »