Insalata frescasera. Ho voluto chiamarla così per la sensazione di leggerezza che mi ha lasciato.

…sarà ma io le insalate non le ho mai vissute con costrizione, come un cibo imposto durante le diete.

A me piacciono perchè ci si può sbizzarrire, senza farsi prendere la mano ovviamente aggiungendo intingoli o eccessivi condimenti.

E poi una bella insalata, alla sera, permette di andare a letto leggeri e sazi, sembra infatti che: Il consumo di insalate contribuisce a diminuire calorie, senza inficiare il grado di soddisfazione dell’appetito. Vari studi hanno ampiamente dimostrato che mangiare alimenti a basso contenuto calorico, come una insalata verde di 150 calorie o meno, aumenta la sazietà (sensazione di pienezza) e riduce il numero totale di calorie introdotte durante il pasto (tratto da salute.leggo.it )

Via libera alle insalate, allora 🙂

La mia ieri sera era fatta così:

• Insalata lattughino
• 8 scaglie di grana
• 1 cucchiaio di capperi
• 2 pomodori
• una manciata di mandorle spellate

Per condire, un cucchiaio di aceto balsamico ed un filo di olio extravergine d’oliva dop. Niente sale, perchè i capperi garantiscono un’alta sapidità.

Suggerimenti

E’ possibile aggiungere anche il tonno o petto di pollo a pezzi.