Tranci di ricciola con zucchina alla ghiotta
Tranci di ricciola con zucchina alla ghiotta. Oggi ho voluto presentarvi un secondo goloso e salutare.Questo pesce è una fonte di proteine, sali minerali (fosforo, potassio), acidi grassi omega 3 e vitamina A e vitamina D, reso ancora più completo dalla presenza delle zucchine, e insaporito oltremodo dai capperi le…
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Linguine con zucchine e polpette di tonnetto
Linguine con zucchine e polpette di tonnetto, ricetta per Bimby.Le polpette di tonnetto sono un master da noi in Sicilia. Questo è considerato il piatto della domenica. Si usa il pesce come fosse carne, esso deve essere fresco, e specialmente pesce azzurro che non dovrebbe mai mancare sulla tua tavola:…
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Conserva di sugo pronto ai broccoli
Conserva di sugo pronto ai broccoli, Sta per arrivare il periodo della raccolta dei broccoli, e ho ideato una conserva che ci aiuta nei momenti di fretta, quando torniamo a casa stanchi dal lavoro, e non vogliamo mangiare schifezze.Questo sugo pronto lo possiamo sia congelare che metterlo nei vasetti sterilizzarlo…
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Linguine con cozze e vongole per Bimby
Linguine con cozze e vongole per Bimby
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Pasta con fagiolini serpente o Paesanella
Pasta con fagiolini serpente o Paesanella.Pietanza vegana, e vegetariana.Questo è un piatto dal sapore estivo, infatti questi fagiolini si raccolgono fra Giugno e Luglio e in qualche regione meno assolata anche in Agosto. Sono sempre più rari da trovare, infatti non li vendono i supermercati, ma le piccole botteghe di…
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Farfalle con pesto di melanzane e ricotta
Farfalle con pesto di melanzane e ricotta.Condimento leggero e molto gustoso. è facile da fare, senza frittura nè burro, solo melanzane pochissimo olio evo, ricotta di mucca quindi magra, e qualche foglia di basilico. Volendo potete fare delle variazioni, se vi piacciono i sapori più forti al posto della ricotta…
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Polpette di pesce spada al ragù
Polpette di pesce spada al ragù, ricetta tradizionale in padella e anche con il Bimby.Le polpette di pesce spada al ragù, sono un piatto master da noi in Messina.Questo è considerato il piatto della domenica e ci condiamo anche la pastaLe polpette di pesce spada al ragù, fu il primo…
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