Il ragù di maiale con salsiccia e cotenna
Il ragù di maiale con salsiccia e cotenna. Ricetta in pentola e anche con il Bimby.Una piatto ricchissimo tipico del Carnevale, da accompagnare a polenta, pasta, o purè di patate.Questo piatto condito al pomodoro è anche possibile realizzarlo in bianco con tante cipolle come la Genovese di maiale salsiccia e…
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La salsiccia siciliana al sugo
La salsiccia siciliana al sugo Ricetta in pentola e anche con il Bimby. Buonissima gustosa specialmente la siciliana profumata con i semi di finocchietto selvatico, e farcita alle volte solo con il caciocavallo, e alle volte arricchita di pomodoro e scarola. Oggi ve la propongo con un sugo di funghi…
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Cannoli mignon salati finger-food
Cannoli mignon salati finger-food
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Pesto di basilico e mandorle
Pesto di basilico e mandorle
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La mia caponata siciliana
La mia caponata siciliana
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Il pesto con i pistacchi di Bronte
Il pesto con i pistacchi di Bronte Ricetta tradizionale e Bimby. Il pesto più conosciuto della mia terra la Sicilia, con l'oro verde il pistacchio di Bronte. Insieme al pesto di melanzane e quello alla siciliana, formano i sughi "pronti" Siciliani per eccellenza. Si prepara in pochissimo tempo, il tempo…
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Pasta con pesce azzurro e pomodorini
Pasta con pesce azzurro e pomodoriniQuesto è un primo di grande tradizione nella mia Sicilia.In esso vengono racchiusi gli odori e i sapori della mia terra.Sono molto facili da fare, e anche molto economici, infatti li potete realizzare anche con i ritagli di pesce o con gli avanzi del pescato,…
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