Insalata di couscous e verdure crude
Insalata di couscous e verdure crude.Piatto vegano per eccellenza è adatto a tutti grandi e piccini. I carboidrati del couscous insieme alle vitamine e le fibre delle verdure danno al nostro organismo le giuste difese per affrontare la stagione più calda dell'anno.Per chi invece volesse optare per un pasto completo,…
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Ciambellone di fiori e spaghetti di zucchine
Ciambellone di fiori e spaghetti di zucchine.In questa magnifica stagione, nel banco di tutti i fruttivendoli avrete potuto vedere i fiori di zucchina.Li avrete preparati in mille modi, oggi, io ve li propongo in una ricetta ligth insieme a degli spaghetti di zucchine. In un colpo solo avrete proteine carboidrati…
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Cheesecake ligth al cacao amaro
Cheesecake ligth al cacao amaro. Senza cottura, golosa e allettante questo dessert, ma allo stesso tempo ligth, senza zucchero ne burro e neanche uova. Adatto a chi come me è golosa ma, ci tiene alla propria linea. Ideale sia in estate che in inverno, la potete preparare per un compleanno…
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Pescespada con zucchina lunga siciliana
Pescespada con zucchina lunga siciliana.Ingredienti che parlano siciliano, dal pesce spada dello Stretto di Messina alla tipica zucchina lunga, il tutto in un connubio ideale con pomodorini basilico e cipolla di Tropea.Ho creato questo piatto pensando alla dolcezza che tutti questi ortaggi avrebbero tirato fuori accompagnando dei cubetti di pescespada…
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Le braciolettine di pescespada di RitaAmordicucina
Le braciolettine di pescespada di RitaAmordicucina.Oggi voglio proporvi un secondo piatto tipico della mia città Messina. Dovete sapere che nel nostro Stretto di Messina, da maggio a settembre si pesca il pescespada con le caratteristiche imbarcazioni con la passerella e l'antenna. Questo pesce è il Re della cucina messinese, e…
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Insalata mista fredda ai cereali
Insalata mista fredda ai cereali. Con la bella stagione inizia il valzer dei piatti freddi.Oggi voglio proporvi un'insalata ai 5 cereali verdure fesa affumicata di tacchino e olive greche giusto un pochino per dare un tocco più sapido al piatto.Una pietanza completa nutriente e leggera. Potete da qui prendere spunto…
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Melanzanine ripiene versione ligth
Melazanine ripiene versione ligth.Mulincianeddi chini.In Sicilia esiste una qualità di melanzane piccole, che vengono riempite in vari modi.Solitamente vengono fritte e poi finite di cuocere nel sugo di pomodoro.Io oggi voglio presentarvi la mia versione ligth riempite anche con macinato di carne magra, poi cotte in 2 passaggi in forno.Questo…
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