Pasta frolla all’olio

La pasta frolla all’olio è la base per preparare biscotti, crostate o rotoli friabili e leggeri. Si prepara in fretta senza bisogno di riposo in frigo e si stende che è una meraviglia infatti non si sbriciola! Non è la prima volta che preparo la pasta frolla con olio ma ogni volta la modifico, come potete vedere qui, ma non perchè la ricetta sia sbagliata anzi è ottima anche questa ma non è che vado a vedere quelle precedenti ogni volta anzi vi devo confessare che me ne ero dimenticata 🙁 ma se non avete tutti gli ingredienti vi consiglio di provarla, ovviamente provate anche questa! La differenza è che la pasta frolla all’olio che vi propongo oggi è più friabile quindi più adatta ad essere utilizzata per crostate con confettura o biscotti mentre la precedente è più sostenuto ed è adatta ad essere farcita con creme o per crostate alla frutta. Ma ora andiamo a vedere come si prepara….